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西红柿鸡蛋打卤面的做法 西红柿鸡蛋打卤面怎么做法 1.西红柿2个 ， 鸡蛋2个，胡椒粉少许 ， 盐少许 。
2.西红柿洗净，切成厚片备用 。
3.在锅里放油 。油冒烟后，放入胡椒粉 ， 爆炒 。
4.将西红柿炒熟，加入适量的盐 。
5.当西红柿炒至三分之一左右成糊状时，加入适量开水，搅拌均匀 。
【西红柿鸡蛋打卤面的做法窍门】6.将锅烧开煮2分钟左右 ， 然后将鸡蛋打入锅内 。
7.鸡蛋没打好之前不要搅拌 。让它们静置大约半分钟，这样一半的鸡蛋是固体 ， 然后轻轻搅拌 。
8、小火煨一会让汤变浓再出锅 。

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