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扇贝肉的家常做法步骤 炒扇贝肉的家常做法 1.配料:扇贝、葱、青红椒、姜蒜、泡椒、郫县豆瓣、白胡椒、糖、盐 。
2.姜蒜切碎，青红椒切斜段，葱切段 。
3.锅中烧开水，加入料酒，然后焯一下带子，捞出 。
4.炒锅烧热，放入适量油，爆香姜蒜末，放入青红椒和葱段，加盐翻炒至碎 。
【清蒸扇贝肉的做法大全家常窍门】5.倒入焯水的扇贝，加入料酒、郫县豆瓣、泡椒、白胡椒粉和少许白糖，炒匀即可食用 。

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