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地蚕鸡肉汤的做法 地蚕鸡肉汤的烹饪方法 1.材料:地蚕12只(约10g)，公鸡1只(约500g)，姜15g ， 葱15g，盐8g ， 料酒 。
2.宰杀一只公鸡 ， 将公鸡洗净，去掉爪子和内脏，放入沸水锅中，煮一会，捞出，用冷水洗净 。
3.蚕用温水洗净沉淀物；姜和葱洗净，切片，备用 。
4.将鸡肉切成大块，锅中加水和料酒，大火烧开，再用小火炖2小时 。
【地蚕炖鸡怎么做】5.地蚕，先在水里泡10分钟 。将煮好的鸡肉和汤倒入锅中，加入僵蚕、味精、盐等 。来调味，然后盖上盖子，在笼子里焖1个小时，就可以得到美味的鸡汤了 。
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