牛肉怎么做? _牛肉_问人人知识网

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牛肉的做法牛肉怎么做第一步
材料:碎牛肉300克、槐花150克、鸡蛋1个、饺子皮200克、葱20克、姜2克、白芝麻1克调料:食用油3克、盐1克、酱油1克、蚝油1克、花椒粉1克、香油1克、胡椒粉1克
第二步
选择将槐花洗净备用。
第三步
切大葱。
【牛肉怎么做?】第四步
将姜剁成粉末。
第五步
取一大碗，加入牛肉末、葱花、姜末、盐、酱油、蚝油、花椒粉、香油、胡椒粉，朝一个方向搅拌均匀。搅拌均匀备用。
第六步
将槐米放入牛肉馅中，搅拌均匀。
第七步
取饺子皮，将槐花牛肉馅放在饺子皮中间，在饺子上面抹些水，对折，捏中间，两边打开。
第八步
将油倒入锅中，开小火，放入锅糊中炸一会，使底部呈金黄色。加入适量水，约为锅糊的1/3 ，盖上盖子，中小火煨至干。
第九步
均匀撒上白芝麻，再次加入清水，加入比锅底糊多一点。盖上盖子继续炖。
第十步
煎至水分完全蒸发。