在古代时期，贫穷人家 ， 只有过年的时候才会吃饺子，因为饺子里有肉，对于家境不好的，吃一顿饺子是很奢侈的事情 。不过，随着经济发展，饺子已经成为家常便饭，很多人家都能吃得起饺子，不仅仅在过年的这天吃饺子 。
饺子的起源：
饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人“医圣”张仲景首创 。饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有牢丸、扁食、饺饵、粉角等名称 。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美 ， 形状独特，百食不厌 。
饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵 。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有好吃不过饺子的俗语 。
【过年吃饺子寓意着什么】
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