红烧肉这样做太香了大家好我是小


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红烧肉怎么做不柴又嫩 怎样做出来的红烧肉又嫩又好吃 1.材料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2个、盐适量、葱段、姜片适量 。
2.制造过程:
(1)猪肉洗净,切成大小合适的块,放入沸水锅中煮5分钟,然后用清水洗净备用;
(2)将炒锅放入中火 , 倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全融化,边缘出现微小气泡时,倒入煮熟的猪肉;
【红烧肉这样做太香了大家好我是小】(3)将肉块煸炒5分钟 , 将糖色均匀地煸炒在肉块上,锅中倒些油,将葱段、姜片、大料略煸炒,加入生抽、足量的水和适量的盐,大火烧开,再用小火煨至猪肉熟烂,出锅 。