文章插图
咸蛋黄蚕豆怎么做 咸蛋黄蚕豆的做法第一步
材料:蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、生姜2克、大葱10克 。调料:食用油5g,盐1g,糖2g 。
第二步
将蚕豆去皮,取蚕豆米,锅中水烧开,放入蚕豆米,煮10分钟,取出 。
第三步
取出咸蛋的蛋黄 , 碾碎 。
第四步
蒜末 。
第五步
将姜剁成粉末 。
第六步
切大葱 。
第七步
锅里热油 , 油温五成热时,放入葱、姜、蒜,翻炒,放入咸蛋黄,翻炒至蛋黄粘稠,再倒入蚕豆米,翻炒 , 加盐、糖,翻炒2分钟 。
第八步
【咸蛋黄豆豆腐的做法】取出装载托盘 。
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