白木耳过期了还能吃吗,银耳过期了还能吃吗 _知识分享

1、银耳过期了还能吃吗不能。如果吃了变质银耳，可以发生中毒反应。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。
银耳过期了不能吃。如果吃了变质银耳，可以发生中毒反应。银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。

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2、干白木耳过期了还能吃吗干白木耳霉了晒干能煮水喝吗1干白木耳过期了还能吃吗
不能吃。
干白木耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳属真菌的子实体，主要分布在寒带、温带和热带地区，味甘性平，其中的营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，一般情况下白木耳一旦过期之后，就很容易滋生细菌以及微生物，人体食用之后容易加重其胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以白木耳一旦过期之后就不建议再食用。
2干白木耳霉了晒干能煮水喝吗
根据实际情况而定。
一般来说白木耳发霉之后是不建议进行食用的，否则很容易加重人体的胃肠道负担，但要是白木耳发霉的情况不是很严重，只有一点点，那么晒干之后是可以正常食用的，并不会对人体的健康造成威胁。
但要是白木耳发霉的症状很严重，那么这时候即使晒干也不建议再进行食用，否则很容易对人体的健康造成威胁。
3白木耳隔夜侵泡可以吃吗
不可以吃。
一般正常情况下白木耳要是用冷水侵泡，那么只需要侵泡3-4小时左右即可，要是用热水侵泡，那么只需要浸泡20分钟左右就可以了，侵泡的时间过长，是很容易导致白木耳滋生细菌以及微生物的，从而可能会对人体的健康造成伤害，因为白木耳属于真菌中的一种。
4白木耳的保质期是多久
根据实际情况而定。
干制白木耳
一般要是干制的白木耳，其中的水分已经被大大蒸发，那么是可以储存比较长的时间的，只要在保存的过程中将其密封好，不受外界的细菌以及微生物的感染，那么一般可以保存1-2年左右。
新鲜白木耳
但要是新鲜的白木耳，是不宜储存太长时间的，否则食用之后容易对人体的健康造成威胁，一般建议将其保存置于冰箱3-4天左右即可。

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3、银耳过了保质期还能吃吗,银耳过了保质期是不能吃的。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
银耳有滋阴清热、益气补血等功效，是药食两用的佳品。银耳中含有很多矿物质，能够有效防止钙的流失。
【白木耳过期了还能吃吗,银耳过期了还能吃吗】扩展资料：
银耳食用时注意事项
1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
参考资料来源：人民网――变质银耳等于砒霜吃银耳一定要知道这些
通常情况下，市面上的袋装银耳保质期在1年左右。若为散装银耳，保存于干净的阴凉处，也应尽快食用。过期的银耳不能吃
1、因为银耳的品牌或食用的人群不同，其处理和储存的方法也有所不同。因此，银耳保质期也不尽相同。如果银耳已经过期，尽量避免食用。过期的银耳不仅形态发生改变，而且其营养成分也遭到破坏，甚至产生一定的毒素。若继续食用，容易刺激肠胃，引起呕吐、腹泻等不适症状。
2、银耳属于菌类食物，含有的营养成分较为丰富，如蛋白质、氨基酸、维生素及微量元素等营养物质。适当食用银耳，可以有效补充身体所需要的营养，有助于提高身体的免疫力。而且银耳的口感较好，对于改善食欲也能够起到一定的辅助作用。除此之外，可以多食用新鲜的水果、蔬菜。同时，适量摄入肉类、海鲜等食物，以保证营养均衡。
要看过期多久.
一般食品的保质期都会比印上的时间长一些.
生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间.
但是如果说你的银耳过期有一阵子了,就不要吃了.
银耳经过包装后，置于阴凉干燥处保质期是两年。已经存放两年的银耳需要先观察一下，如果发现银耳表面有霉斑，或者闻出银耳已经发酸变味，则不能继续食用。
最好不要吃了，你不可能保证在这个过程中银耳没有变质，一旦吃了身体出问题了，那才叫得不偿失，所以只要是过了保质期的东西，及时舍不得也要扔掉。

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4、干银耳过期了还能吃吗不能。
银耳过期了不能吃。过期银耳的营养成分会慢慢流失，营养价值减低。同时银耳受潮后容易发霉，产生一种酸味或难闻的气味，口尝有辣味，很可能含有酵米面黄杆菌毒素。食用过期且霉变的银耳，可能会出现食物中毒，表现为头痛、恶心、腹痛等，严重时可导致肝脏肿大、昏迷等症状，甚至出现中毒性休克。
银耳又称白木耳，含有丰富的粗蛋白、氨基酸、粗纤维、维生素、矿物质和银耳多糖等，是一种滋补品。银耳中的主要化学成分为酸性多糖，具有一定的免疫调节作用。女性吃银耳可以美容养颜，还有助于祛除脸部黄褐斑、雀斑等。此外，银耳是一种含膳食纤维的减肥食品。

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5、过期银耳还能吃吗过期银耳吃了可以吗1、要看过期多久。袋装银耳的保质期一般是18个月。
2、一般食品的保质期都会比印上的时间长一些。生产食品的厂家会按规定预留出一定比例的时间。但是如果说你的银耳过期有一阵子了,就不要吃了。
3、好处：银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。