文章插图
肠粉汤汁做法和配方 肠粉酱汁配方和做法 1.肠粉酱的配方:葱3两，干葱1两，姜1片，葱3两，水3斤，酱油1两 ， 鸡精3两 ， 味精和糖各6两，蚝油2两 ， 鱼露3两，酱油600ml；
2、肠粉酱的做法:葱花姜末用少量油炒香；
3.倒入酱油，烧开后加水等调料；
4.小火煮15分钟以上，滤掉葱渣杂质；
【肠粉调味汁的做法】5.吃的时候 ， 把舀肠粉酱的勺子保持干净，酱的时间会更长 。

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