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美蛙鱼头 美蛙鱼头怎么做好吃第一步
材料:牛蛙200g、鱼头100g、姜1片、蒜4瓣、葱1段、花椒30g、干辣椒6个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、淀粉1茶匙、油适量 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大蒜切片 。
第四步
将大葱切片 。
第五步
将干辣椒切成段 。
第六步
牛蛙洗净切碎 。
第七步
加入盐和料酒，拌匀，腌制10分钟 。
第八步
鱼头洗净 ， 加盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟 。
第九步
【美蛙鱼头菜品】锅里倒油，将鱼头煎至油温七成热，两面金黄 。
第十步
然后加入姜、蒜、辣椒、豆瓣酱和适量清水，烧开 ， 加盐和鸡精调味 。
步骤11
然后加入牛蛙至熟透 ， 倒入深盘中 。
步骤12
锅里倒油，油热时放入花椒和干辣椒，炒香，倒入盆里 。

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