海蜇丝凉拌苦瓜做法: 食材:苦瓜!
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文章插图
海蜇丝凉拌苦瓜做法:
1. 食材:苦瓜 。
2. 海蜇(已漂洗干净) 。
3. 蒜末、剁椒 。
4. 白醋、芝麻油 。
5. 将苦瓜清洗一下 。
6. 放在案板上切开、去瓤、切成片 。
7. 随后 , 将切成片的苦瓜下入沸水中焯开捞出 。
8. 用凉开水过凉 。
9. 接着 , 将过凉的苦瓜控干水分 。
10. 然后 , 合入海蜇 , 搁入蒜末和剁椒 。
11. 最后 , 加点盐、鸡精、白醋和芝麻油 。
12. 调味拌匀 , 即成 。
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