剥壳加入白醋煮!
![板栗煲汤怎么煮不变黑](http://img1.wenrenren.com/230523/11202540Q-0.jpg)
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剥壳加入白醋煮 。
想要板栗在炖汤的时候颜色不会发生改变的话,建议首先要将板栗外壳剥开,这样就能防止板栗外壳中的色素渗透到果肉导致板栗发黑 。另外剥好的板栗在煮的时候可以往锅中加入适量的白醋,这样能减少板栗和空气的氧化,从而能防止板栗氧化变黑,另外白醋还具有很好的软化作用,加入白醋还能让板栗煮得更加软烂,吃起来口感更加的软糯 。
【板栗煲汤怎么煮不变黑】
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