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四川凉拌兔子肉的做法 四川凉拌兔子肉的家常做法第一步
材料:兔肉400克，黄瓜100克 。辅料:葱1根、姜1根、香菜1根、熟芝麻5g、盐2g、料酒5g、白糖2g、生抽5g、香油2g、花椒油2g、红油10g 。
【凉拌兔肉怎么做】第二步
黄瓜去皮，切成小块 。
第三步
将大葱切成小葱丁 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将欧芹切成小块 。
第六步
锅中放入适量清水，姜片 ， 盐2克，兔肉5克，料酒，煮15分钟，捞出放凉 。
第七步
将冷却的兔肉切成丁 。
第八步
将兔肉丁、黄瓜、葱、熟芝麻放入碗中 ， 加入白糖2克、生抽5克、香油2克、花椒油2克、红油10克拌匀 。
第九步
配上香菜 。

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