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猫耳朵怎么做好吃 猫耳朵制作步骤 1.白糖、红糖、盐、食用油、清水、蜂蜜、低筋面粉 。
2.白糖水的准备 , 白糖15g , 盐2g , 食用油10g , 清水50ml搅拌均匀 。将红糖放入水中,将30克红糖、10克食用油和50毫升清水混合均匀 。
3.制作白面团,将130低筋面粉倒入白糖水中,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒发15分钟 。
4.做红糖面团 。将130克低筋面粉倒入红糖水中 , 揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒发15分钟 。
5.醒过来的两块面团分别擀成3毫米厚的面饼 。叠在一起后,盖上保鲜膜,继续醒神15分钟 。在小碗中加入一勺蜂蜜和适量的水 , 搅拌均匀 。
【怎样做猫耳朵好吃】6.将调好的蜂蜜水刷在糕点表面,从上到下卷起来,放入冰箱冷冻1小时 。切成薄片,放入烤盘,放入烤箱 , 150度烤20分钟 。
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