单独玉米粉能做什么,玉米粉除了能做窝头，还能做什么？ _知识分享

1、玉米粉除了能做窝头,还能做什么?玉米粉又叫玉米面、包谷面、棒子面，它是我们日常生活中很常见的食材，营养也是比较丰富的，含有多种维生素、多种矿物质、蛋白质、叶酸、碳水化合物、胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分，可以防止高血压、预防冠心病、促进肠胃消化、增加记忆力、明目的功效
玉米粉除了做窝窝头，还可以做玉米面发糕，也可以烙饼和烤饼，都挺好吃的，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【玉米面麻饼】
面盆中放入中筋面粉和玉米面粉，玉米面和面粉的比例是1:1左右，然后打入两颗鸡蛋，放入适量的糖粉，然后放入适量的泡打粉，泡打粉的用量是：100克的玉米面和白面混合，放一克泡打粉
然后分多次倒入清水，将其揉成面团，然后再分成小面团，按成小饼状，然后蘸上一些熟白芝麻
烤盘中刷上一些油，然后将饼放入烤盘中，烤箱调至170度预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤二十分钟左右即可
【烙玉米面饼】
准备100克玉米面、50克白面粉、2克泡打粉、一颗鸡蛋，然后将其放入面粉中，倒入少许温水，将其搅和成没有面疙瘩的糊糊（也可以根据个人口味放入适量的细砂糖）
平底锅刷上一些油，将油烧热以后，用勺子盛一些面糊糊倒入锅中，摊成小饼，然后用小火烙，一面烙好后翻面，两面都凝固以后，再烙一段时间，勤翻翻面，将其烙熟后即可出锅摆盘
【葡萄干玉米面发糕】
面盆中放上200克白面粉、100克玉米面、3克酵母，再打入3颗鸡蛋，放入一些细砂糖，多次少量的添加温水，然后将其搅拌成不干也不稀的面糊糊，放入一些葡萄干，也可以放一些自己喜欢的食材，比如红枣、蓝莓干、核桃仁等
然后将面盆放到家里比较温暖的地方发酵，夏天发酵二十分钟左右，冬天发酵四十分钟左右，发酵好后以后，冷水上蒸锅中蒸，蒸四十五分钟左右即可
好吃的葡萄干玉米面发糕就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
玉米粉除了能做窝头还可以煮粥，做玉米锅巴。把玉米粉和大米一起清洗干净后，加水直接煮半小时，即可煮成玉米粥。锅底的玉米粥再加火继续烘烤，即可做成玉米锅巴。
还可以做玉米饼。首先在碗中加入适量的面粉，玉米粉，食盐，白糖。再加入适量的水。搅拌均匀，做成饼，然后放到锅上，小火慢煎，煎熟即可。
玉米粉除了做窝头还可以做玉米淀粉，勾芡、挂糊都很好用哦。

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2、玉米粉可以单独做什么?可以做
一、玉米面窝窝头
二、玉米发糕
三、玉米面锅贴
四、玉米面糕

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3、玉米粉能做什么美食玉米粉属于五谷杂粮，有很好的营养成分和调理功能，可将玉米粉和白面揉合均匀，做成馒头、花卷、煎饼、窝窝头等美食
玉米面粉可以做玉米面饼，玉米面馒头，豆沙馍，还可以做玉米面粥好喝又有营养。

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4、玉米粉可以做什么玉米粉可以做玉米面馒头、玉米面发稿、玉米面桃酥、玉米面鸡蛋饼、玉米面粥、玉米面窝窝头、玉米面贴饼等。
玉米粉有健脾开胃、防癌、降胆固醇、健脑的功效，适合糖尿病人食用。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点，最常见的做法是用玉米粉做玉米面馒头和玉米面发糕以及玉米面窝窝头。
扩展资料：
玉米面牛奶粥的做法：
1.主料
2.少量清水加入玉米面中。
3.调成均匀糊状。
4.牛奶倒入锅中煮沸，转小火。
5.一边徐徐加入玉米面糊，一边不断快速搅拌。
6.不断加热搅拌至再次煮沸。
7.加入白糖，搅拌均匀，离火。
8.倒入碗中，食用。
参考资料：央视网美食-玉米面饼子
玉米面窝窝头
玉米面窝窝头
1、玉米面、糯米面少许，根据口味加适量的糖或盐。有条件，可加一些奶粉、适量煮熟的本地鸡蛋黄。
2、用开水边倒入，边用筷子搅拌，直接烫面做，面要干一点，揉捏成窝窝头的形状。
3、蒸锅先烧水上气后放窝头，大火蒸十分钟即可。
4、玉米面没有粘性，因此需要加一些糯米面或直接用糯玉米面制作。
5、做窝头时手上淋点水，这样面就不会粘在手上，窝头就能做的漂亮点。
玉米面发糕
玉米面发糕
玉米面发糕
【主料】：黄玉米面 300克
【辅料】：酵母10克白砂糖150克苏打粉3克
【做法】：
1、将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2、待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3、将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4、将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。
玉米面豆粥
【功效】：适宜儿童食用，强身健体。
玉米面豆粥
玉米面豆粥
【主料】：玉米面50克，黄豆20克。辅料：白糖或咸菜末适量。
【制作】：
（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂捞出。
（2）将锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入温水搅至糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀。
（3）开锅后转用小火再熬煮一会儿即可。
（4）食用时，将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。

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5、玉米粉怎么做美食这三个美食做法简单【单独玉米粉能做什么,玉米粉除了能做窝头，还能做什么？】1、玉米糊。将玉米粉事先用少量水搅拌成糊状，不要有颗粒，要搅细致些。在锅里倒水，煮沸，将调好的玉米粉倒入锅里，并且不停地用筷子沿着一个方向搅拌，直到原先的清水变成黄灿灿的玉米糊。可以直接食用，也可以将事先炒好的雪菜肉末荸荠倒进玉米糊，加盐、味精即可。
2、玉米薄饼。玉米粉加水、少量面粉、鸡蛋、糖搅成糊状，不要太稠也不要太稀。锅里倒油，烧至五成热时用勺子舀一勺玉米糊倒入锅里，摊成薄饼，煎至两面微微有些焦黄即可。
3、玉米馅饼。将玉米粉与面粉1:2混合，加水和成面团，揪成剂子后擀皮包馅儿做成馅饼。锅里倒油，将饼子煎至两面微微有些焦黄即可。