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老北京蟹肉糊塌子的做法 老北京蟹肉糊塌子制作步骤 1.螃蟹或蟹棒是煮熟或蒸熟的 。如果螃蟹很棒，不要煮太久 ， 炒一下就好 。
2.然后剥螃蟹 。不要把蟹肉撕得太碎不然不好吃 。
3.西葫芦洗净去皮，擦丝 。根据自己的口味放适当的盐 。搅拌以杀死水分 。
4.水出来后，放葱花进去，打入两个鸡蛋，放胡椒粉 。鸡粉 。我放了胡椒，现磨的 。没有可以放在袋子里的东西 。搅拌均匀 。可以整合 。
5.一定要把蟹肉搅拌均匀后放进去 。稍微搅拌一下 。
6.放面粉 。不要一次倒完所有的面粉 。边搅拌边倒入面粉 。如果你喜欢软一点的口味，就少放点面粉，把面糊调薄一点 。
7.开小火，少倒油 。油里不要放一勺面糊，尽量摊薄 。一面凝固了就翻过来 。
【老北京蟹肉糊塌子的做法老北京蟹肉糊塌子制作步骤】8.终于可以出锅了 。

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