月饼热包装还是冷包装好

【月饼热包装还是冷包装好】具体如下:就产品质量角度上来说,月饼热封会比冷封比较好,胃液热包装时月饼受污染的机会可以减少很多,并且回油的速度也比较快!

月饼热包装还是冷包装好

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具体如下:
就产品质量角度上来说,月饼热封会比冷封比较好,胃液热包装时月饼受污染的机会可以减少很多,并且回油的速度也比较快 。
而冷包装对冷却间、包装间及工作人员的卫生要求更高,并且产品褐变比热封快,尤其是在紫外线照射消毒的冷却间内冷却过夜的饼,褐变真的很快 。