菠萝怎么切 _菠萝「问人人知识网」

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菠萝的切法如下：
工具：菠萝、案板、刀。
1、菠萝先切掉头尾。
2、然后把菠萝立起来，从中间对半切开。
3、取一半菠萝放在盘子里，然后用刀顺着纹路十字刀切开。
4、吃的时候直接一块一块拿就行了，很方便。
菠萝的选购
一、看外观
形态优质菠萝的果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，果形端正。已成熟的菠萝表皮呈淡**或亮** ，两端略带青绿色，顶端的冠芽呈青褐色；生菠萝的外皮色泽为铁青色或铁青略带褐色。
如果菠萝的果实顶端饱满，果皮发黄，果肉变软并呈橙** ，说明它已有九成熟，这样的菠萝汁多、糖分高、香味浓、味道好。如果不是立即食用，最好选果身尚硬、浅黄略带绿色、约七八成熟的菠萝为佳。
二、看果肉
菠萝切开后，内部呈淡**，果肉厚而果心细小的菠萝为优质品。劣质菠萝内部组织空隙较大，果肉薄而果心粗大，未成熟的菠萝果肉脆硬且呈白色。
巧切菠萝的方法：
1、将菠萝叶子去掉，还有菠萝尾部，一同去掉。
2、从中间，将菠萝一分为二；取一半，再一切为二。
3、用到轻轻划开果肉和皮连接的地方。注意不用完全分离。
4、将菠萝中间的梗去掉，顺着竖一刀。
5、然后分差不多间隔把菠萝肉切成小块。
6、最后用到将果肉取出。
1方法一材料菠萝一个。

步骤一切去菠萝头部和尾端。
步骤二菠萝对开切，均分为八份。
步骤三竖向划几刀，不要切透。
步骤四沿着菠萝皮从一端削下来。

完成菠萝削皮切片完成啦。
2方法二材料菠萝一个。
步骤一菠萝一分为二。
步骤二刀沿菠萝皮的边缘划一圈。
步骤三打上格子花刀，要深到底部。
步骤四用勺子伸进去挖着吃。
完成可口的菠萝碗完成啦。

菠萝最早产于南美洲，16世纪才从巴西传入到中国，属于热带水果之一。菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的特殊物质，这种物质能分解蛋白质，帮助人体消化。菠萝的果肉金黄、香味浓郁、酸甜适口、清脆多汁，受到很多人的喜爱。
菠萝和其他水果不同，特别是在削皮上，其他水果我们只需要用水果刀直接削就行，但是菠萝不行，要顺着纹路慢慢挖皮才行。我们平时不管是在街边还是在超市里买菠萝大多都是别人用特殊的工具帮我们把皮削好，买回来后直接吃就行，但是削过皮的菠萝必须要尽快吃完，不然就容易变质。