通常来说月饼烤出来后是不会很硬的,要是出现了很硬的情况,主要考虑是以下因素导致的:制作月饼的时候,需要往其中加一些油,并且烤制的过程中也需要刷油,这样可以保持月饼油润、松软,要是油放的太少,会导致月饼变硬!
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通常来说月饼烤出来后是不会很硬的,要是出现了很硬的情况,主要考虑是以下因素导致的:
制作月饼的时候,需要往其中加一些油,并且烤制的过程中也需要刷油,这样可以保持月饼油润、松软,要是油放的太少,会导致月饼变硬 。
其次制作月饼主要用到的材料是面粉,若是制作月饼的时候,面粉与水及其它材料比例不对,不能也很容易导致烤出来的月饼变硬 。
最后月饼烤出来很硬,还可能会烤箱烤制的时间过长导致的,因为时间太长,很容易导致月饼水分变干,从而导致月饼发硬 。
【月饼烤出来硬邦邦是什么问题】
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