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黑牛肉和黄牛肉有什么区别 黑牛肉和黄牛肉区别有哪些 1.黑牛肉与黄牛肉的区别在于，黄牛肉质细嫩，肌肉呈棕红色，软组织呈白色 ， 脂肪呈淡黄色或暗黄色；而黑牛肉纤维松散，脂肪白色，不容易熟 。
【黄牛与黑牛的牛肉怎么区别】2.牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉制品之一 。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛筋 ， 也可以与其他肉类混合制成香肠或血肠 。
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