不用！
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不用 。
板栗煮熟之后是不需要过冷水的，因为再过一遍冷水会影响板栗整体的口感，这种煮熟的板栗直接食用即可 。
另外如果是没剥壳的板栗的话，煮熟之后一定要趁热剥壳，因为热胀冷缩的原理，板栗中的软膜并没有贴在板栗果肉上，此时能轻松将皮去掉 。此时如果将板栗过冷水的话，板栗就会冷掉，此时就会不容易剥皮 。
【板栗煮熟后要过凉水吗？】
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