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肉炒土豆片的家常做法步骤 怎么做肉炒土豆片 1.食材详情:猪里脊肉200g ， 小土豆4个，大葱2根，油适量，盐适量，酱油适量 。
2.里脊肉洗净切片，用酱油和水淀粉拌匀待用 。
3.土豆(2mm厚)洗净去皮切片，用清水浸泡备用；将大葱切碎备用 。
【土豆炒肉片的做法大全家常窍门】4.炒锅用油炒里脊肉(油多一点，不然肉不嫩) 。待肉变色后，加入葱花，直至肉熟 。
5.将土豆片倒入锅中，放入盐，与肉片一起翻炒至土豆半熟 。
6.锅中加入清水，与主料平齐 ， 加入适量酱油，翻炒上色，盖上小火焖几分钟 ， 直到锅内汤汁浓缩，土豆一边倒 。

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