山药韭菜蛋汤做法如下：
1、山药去皮 ， 洗净切成?。?
2、韭菜洗净切成末；
3、鸡蛋打入碗中 ， 搅拌均匀；
4、锅上水1000克，加入橄榄油、盐、先加入山药丁 ， 大火烧开，转中火煮5分钟；
5、加入韭菜末，再次烧开；
6、放入鸡蛋，搅拌均匀 ， 放点鸡精，淋点香油，出锅装碗 。
这道山药韭菜蛋汤就做好啦 。非常简单，颜值漂亮口感好，健康养生有营养 。

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