文章插图
豆腐发酵时全密封还是不密封 豆腐发酵时怎么密封 1.豆腐发酵时，应分阶段进行全封和启封 。发酵初期 ， 不需要密封，毛霉应该大量繁殖，从而在豆腐乳外面形成一层薄薄的皮 。后期毛霉大致繁殖的时候，就要提升豆腐的口感了 。此时应完全密封，以抑制毛霉的继续繁殖 。
【可以把豆腐放冰箱发酵吗】2.经过前期发酵，豆腐中所需的毛霉已经大量繁殖 ， 后期发酵主要是为了提升口感 。因此，在后期发酵过程中，要适当控制毛霉的繁殖，并充分密封 。会更好的 。
- 副团级干部和正团有什么区别
- 板栗去皮可以保存多久
- ckeditor 附件路径 中文编码
- 烧饼的制作方法 怎样制作烧饼
- 鱼缸里的鱼产卵了，应该怎么处理
- 腰窝深代表什么
- Mac 安装Python 库提示，
- 迫于无奈不得不和自己的丈母娘生活在一起怎么办
- 过年期间从贵阳到西双版纳的自驾游一家4口大概要多少钱最好带详细的旅游线路攻略！谢谢！！