![藤椒鸡怎么做好吃](http://img1.wenrenren.com/230525/101H25F2-0.png)
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藤椒鸡的制作方法与配料 怎样做藤椒鸡 1.材料:鸡腿500g,藤椒适量,姜、葱、盐、胡椒粉、小米椒、鸡精、生抽、料酒 。
2.煮鸡腿 。首先,我们将鸡腿清洗干净 , 将冷水放入锅中,加入葱和姜,大火煮开 , 加入料酒 。中火煮12分钟,直到鸡腿变烂,然后关火 , 炖鸡腿八分钟左右 。八分钟后,取出鸡腿,放入冰水中浸泡 。
3.准备食材 。将小米椒切成一圈 , 加入少许盐腌制,可以充分激发小米椒的辣味 。
4.做藤椒油 。锅里烧油,把热油倒在藤椒上,刺激藤椒的香气 。
5.做调料 。准备100毫升煮鸡腿的水 。如果没有,可以直接用清水 。加入小米椒、盐、鸡精、酱油、胡椒粉搅拌均匀 。
【藤椒鸡怎么做好吃】6.冷藏 。将煮熟的鸡腿切块,放在盘子里,浇上酱料和藤油,然后放入冰箱冷藏2-3小时,就可以吃了 。
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