【桂花新鲜的好还是干的好】各有好处!
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各有好处 。
桂花中的有效成分极易挥发,如果制干的话,会造成部分物质流失,导致营养保健价值有所下降,因此从这个角度来看,新鲜的桂花好一些 。
但新鲜桂花富含水分,很容易滋生细菌微生物,保存时间并不长,而且其中的有效成分不易析出,在同等重量下,需要更多的用量才可以达到同等功效,因此从这个角度来看,桂花干的又会好一些,建议根据自身需要选择即可 。
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