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正宗泰国咖喱蟹的做法 正宗泰国咖喱蟹怎么做第一步
材料:梭子蟹2只 ， 玉米淀粉10克 ， 啤酒500克 ， 生姜10克 ， 洋葱100克 ， 椰奶80克，上海青20克，食用油20克 ， 无盐黄油20克，红咖喱酱12克，绿咖喱酱12克，冰糖10克 。
第二步
将上海青切成两半，放入沸水中焯40秒 ， 捞出备用 。
第三步
【泰式咖喱蟹的做法大全家常】生姜切片 。
第四步
将洋葱切成片 。
步骤5
打开梭子蟹的上盖 ， 取出内脏，切成四块，均匀地裹上一层淀粉 。
步骤6
炒锅油温七成热时，将梭子蟹放入炒锅，炸至变红 ， 捞出 。
步骤7
锅中黄油融化，放入葱、姜片，炒香，放入红咖喱酱、绿咖喱酱 ， 搅拌均匀，加入啤酒 ， 烧开，放入梭子蟹，中火煨10分钟 。
步骤8
倒入椰奶，搅拌均匀 ， 煮沸，装盘，用上海青装饰 。
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