红糟是什么

【红糟是什么】红糟痛红曲的一个意思,为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米!

红糟是什么

文章插图
红糟痛红曲的一个意思,为曲霉科真菌红曲霉的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米 。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地 。具有健脾消食,活血化瘀之功效 。常用于饮食积滞,脘腹胀满,赤白下痢,产后恶露不尽,跌打损伤 。
红曲米,中药名 。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒 。