文章插图
鱼头粉皮煲怎么做 鱼头粉皮煲的做法第一步
材料:鱼头半个、粉丝150克、生姜5克、大葱10克、葱1根 。调料:食用油10g、生抽2g、生抽1g、料酒2g、盐1g、胡椒粉1g、糖1g 。
【怎样烧粉皮鱼头汤】第二步
把皮切成长条 。
第三步
将葱切成葱花 。
第四步
将大葱切成段 。
第五步
生姜切片 。
第六步
在锅里加热油 。油温五成热时，放入鱼头，煎至两面金黄 。加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、糖、300毫升水，煮15分钟 。
第七步
加入粉丝，再煮2分钟 。出锅后撒上葱花 。
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