【茄子蘑菇的做法】
![茄子蘑菇的做法](http://img1.wenrenren.com/230525/2239211Q0-0.png)
文章插图
茄汁蘑菇的做法材料:蘑菇300克、番茄1个、大蒜2瓣 。
1.香菇洗净,切成厚片 。将西红柿横在西顶上 , 放入碗中,用开水浸泡1分钟,捞出放入冷水中 。去皮切丁 。剁碎2瓣大蒜 。
2.锅内放适量油,加热至六成油温,放入蒜末爆香,放入番茄丁翻炒至软烂,放入香菇碎翻炒至碎,放入1勺番茄酱和半勺酱油翻炒均匀 。
3.加入半勺盐和半勺鸡精,拌匀,装盘,撒上葱花 。
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