没煮熟的米能吃吗,煮米饭时有时没煮熟，吃了会对人有坏处吗？ _知识分享

1、煮米饭时有时没煮熟,吃了会对人有坏处吗?能吃，并无多大影响，只是不利于消化而已。太过于生硬的话，对胃不好。
煮米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。
研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。
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【没煮熟的米能吃吗,煮米饭时有时没煮熟，吃了会对人有坏处吗？】一、减肥价值
其实，只要充分利用人体所需要的三大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪，就能拥有凹凸有致的身材。而三大营养素当中的碳水化合物，以白米饭为例，白米饭消化分解后产生的碳水化合物，最能被身体转换成能量，而蛋白质与脂肪消化后，还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
二、防慢性病
大米饭是多数中国人每天要吃的主食，如果掌握吃米饭的健康原则，日积月累，不知不觉就能起到防病抗衰的作用，对慢性病人极为有益。
参考资料来源：百度百科-米饭

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2、没煮熟的米饭能吃吗不能。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医。
不能。虽偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良或者肚痛。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医。
夹生饭原因：
用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：
1，锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；
2，由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
3，限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。

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3、大米没熟能吃吗不能。
没熟的米饭吃了容易引起肠胃不适，如消化不良、腹胀、腹泻或腹痛。如果正常人在吃完不熟米饭后出现肠胃不适的症状，通常第二天症状就会消失，没有进行特殊治疗，但如果症状明显，疼痛严重，则应就医。
本身就有胃肠道不适、感冒、胃松弛、处在早期康复、孕妇、老人和婴儿禁止食用不熟的米饭。
如果不熟情况不是太严重，可以用筷子做一个小洞的大米，然后倒一些开水进小洞，打开火，吃了10分钟后，味道会改善很多。
如果夹生严重，且米内层仍然是粉粒或硬粒，则难以弥补其影响。但不用浪费锅里的水，加入适量的开水，米饭就会被捣碎，均匀混合，再加热煮熟，变成一锅泡米，不妨碍食用。
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蒸米饭加点什么最好：
1、燕麦：燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得。
2、醋：加醋的话米饭不会变酸吗？其实不会，煮饭时加一点（1.5kg米/2ml醋），米饭香味反而更浓，还能防馊。如果打算把米饭放久一点，那么煮的时候不妨加点醋。
3、啤酒：特别是陈米，煮的时候，按正常的比例加一点，煮出来的米饭就会如同香米一样爽口。
4、花生油：花生油本身就有香气，加在米饭中，可谓画龙点睛，不仅让米饭更香，还能让米饭不粘锅，粒粒分明。不过可别贪心下多了，会很腻的。
5、食盐：适用于剩饭重蒸。吃不了剩下的米饭再吃时需要重蒸一下，重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能去除米饭异味。
6、橄榄油：煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。
7、茶叶：茶叶的香味相信许多人都喜欢。特别是在煮糙米饭时，加入泡好的茶水，这样煮出来的饭营养又色、香、味俱全。
8、开水：用开水煮饭，维生素B1的损失可比冷水直接煮饭减少10%左右。而且城市中使用冷自来水，由于自来水中含有消毒的游离余氯，在烧煮过程中，游离氯也会破坏谷物中的B族维生素，特别对维生素B1 。
9、米酒、白酒或黄酒：炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。
10、猪油：蒸米饭时加点猪油和食盐，可以使米饭变得又松又软，香气怡人。
参考资料来源：人民网-米饭夹生怎么办？4个小技巧蒸出营养美味米饭

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4、还没完全熟的米饭能吃吗?夹生饭不能吃，偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良、腹胀、腹泻或者肚子痛。
正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医治疗。本身肠胃不适、感冒、拉肚子、大病初愈、孕妇、老年人以及婴幼儿禁吃。
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夹生饭原因：用电饭锅煮米饭出现半生半熟现象，主要原因是内胆锅底受热不均匀。其原因大体上有三种：
1，锅底变形，锅底与发热盘只有有限的点接触；
2，由于日常使用没有保持锅底的清洁，致使锅底结垢，在锅底和发热盘之间形成一个绝热层；
3，限温器磁铁老化，磁性减弱，没有达到设计的限制温度就失磁下落，切断了发热盘电源。
由于以上原因，锅内的水和米不能得到足够的热量，始终达不到沸腾的温度。时间一长，锅内下层处于温热状态的米吸收水份，逐渐糊化成为稀软的熟饭，而上层的米由于得不到足够的热量和水份，仍然还是生米。这就形成了通常所说的夹生饭。
参考资料来源：人民网-为什么会煮出夹生饭？米饭夹生怎么办
不能吃！
米饭没煮熟，说明大米的淀粉还没有完成吸水和糊化的过程，营养也无法释放，如果强行吃了，极可能会导致消化不良，有个别人群可能会因此导致体质过敏症状出现。
别多吃少吃点最好是别吃注意自己的身体。要是吃的少的话可能没感觉有的会肚子疼吃多的话就拉肚子最好别吃。
不怎么能吃
很难消化对胃不好
尽量不要吃吧，对肠胃不好的。

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5、大米没煮开花能吃吗?米饭没煮熟是可以食用的，吃了以后不会有很大的不良反应，如果是偶尔吃了一次夹生的没煮熟的米饭则无需担心，并不会有很大影响，但是，处于从身体肠胃的保护角度来说，没熟的米饭不易消化，不宜经常没熟的米饭。
煮大米需要15分钟到30分钟。煮的方式不同大米熟的时间也会有所差别。使用普通锅具煮大米，需要至少半个小时左右的时间才能够熟透。使用电饭煲煮大米，则需要15分钟到20分钟的时间。判断大米是否熟透，可以用一根筷子插入锅底部之后抽出来，观察筷子上面是否有米粒。有米粒就是没有熟透，反之则是熟透了。发现饭没有煮熟后不要担心，还是有很多补救方法的，最常见的就是先将半生不熟的米饭，从锅底铲松，再加适量开水，用筷子在松饭戳一些气眼，气眼要戳到锅底，然后,大火烧开见蒸汽后，小火焖一会，饭就熟了
有人爱吃硬的，但你没煮，开花也可以吃。每个人不一样