柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别,柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？记住这5点，别傻傻分不清楚 _知识分享

1、柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?记住这5点,别傻傻分不清楚鸡蛋是我们日常饮食重要的组成部分，其营养价值极高，它富含丰富的蛋白质，容易被吸收，对小孩子的营养发育，有很大的帮助，曾经日本政府，要求每个小朋友，每天要吃一个鸡蛋。为的就是改善，当地人民的身高问题。
【柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别,柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？记住这5点，别傻傻分不清楚】后来，日本人民每天坚持吃鸡蛋，身高也的确发生了很大的变化，这充分证明了鸡蛋的营养价值，也证明了鸡蛋对婴幼儿的成长发育。
在我们国内，很多人都喜欢吃柴鸡蛋，因为柴鸡一般都是散养的，肉质不多，但营养价值高，而那些普通的鸡，出肉率高，鸡蛋个头大，一般都是养殖户喂养，这样生产出来的鸡蛋，营养价值是比不上柴鸡的。
那么今天，我们一起来看一下，柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别？记住这4点，别傻傻分不清楚。
柴鸡鸡蛋的个头一般比普通鸡蛋要?。?形状不成规则，有时候是椭圆，有时候很圆。在颜色方面，柴鸡鸡蛋的颜色偏淡，而普通鸡蛋的颜色较重。
在超市购买鸡蛋的时候，柴鸡鸡蛋看上去让人很有食欲，而普通鸡蛋的颜色偏黄，给人的感觉不是很下饭。
柴鸡鸡蛋虽然个头不大，但是蛋黄的个头却比普通鸡蛋的蛋黄要大的多，除此之外，柴鸡鸡蛋的蛋黄颜色更深一些，而普通鸡蛋的蛋黄颜色偏淡一些。
蛋清也不尽相同，柴鸡鸡蛋的蛋清比较黏稠，而普通鸡蛋的蛋清比较稀释一些，如果把两种不同类型的鸡蛋，打在一个碗里边，就能很清楚的分出两者的不同。
柴鸡鸡蛋的表面比较圆润，也比较干净，而普通鸡蛋的表面比较粗糙，有的地方还会有个别斑点，整体看上去没有柴鸡鸡蛋秀美。
特别是养殖场的母鸡，下蛋率高，外壳就会特别粗糙，而柴鸡下蛋周期比较长，一般生产出来的鸡蛋外壳，都是比较圆润光滑的。
柴鸡鸡蛋的营养价值，要比普通鸡蛋的营养价值高上很多，由于柴鸡一般都是农户散养的，柴鸡的食物都是纯天然无公害的食物，所以生产出来的鸡蛋，营养价值也就越高。
相比较柴鸡鸡蛋而言，普通鸡一般在养殖?。吵〉睦习逦巳眉Σ傲扛? ，所以就喂食肉鸡大量的饲料，这样生产出来的鸡蛋，营养价值肯定是比不过柴鸡的。
柴鸡鸡蛋的个头虽然小，但它的价格要比肉鸡鸡蛋贵上很多，因为柴鸡生产鸡蛋周期比较长，一只柴鸡一年时间，只能生产100多枚鸡蛋，这比普通鸡要差上很多。
并且柴鸡的鸡蛋的个头比较?。?生产周期较长，食物成本大，场地成本也比较大，所以要比普通鸡蛋贵上很多。
很多超市，声称自家的鸡蛋都是柴鸡鸡蛋，其实你不需要多做比较，只需要查看一下价格就知道了。柴鸡鸡蛋的价格，一定要比肉鸡鸡蛋贵上很多。

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2、柴鸡蛋和普通鸡蛋区别 1、外形不同：柴鸡蛋的体型偏?。丈钋巢灰?，而普通鸡蛋的体型偏大，颜色统一。2、蛋黄不同：柴鸡蛋的蛋黄为橙黄色，不易打散，而普通鸡蛋的蛋黄为浅黄色，易打散。3、营养价值：柴鸡蛋的营养价值高于普通鸡蛋。
柴鸡蛋和普通鸡蛋有哪些不同
1、外形不同
柴鸡蛋又叫土鸡蛋、笨鸡蛋，指的是人工饲养的鸡，在不食用化工元素的情况下产下的蛋，体型偏?。丈钋巢灰唬?而普通鸡蛋指的是使用含有化工元素的饲料喂养的鸡下的蛋，体型较为匀称，颜色统一。
2、蛋黄不同
将柴鸡蛋打开后倒入碗中，其蛋黄多为橙黄色或橙色，颜色偏深且鲜亮，形状饱满突出，而普通鸡蛋敲碎后倒入碗中，蛋黄颜色多为黄色或者淡黄色，颜色浅淡，形状较扁，不够立体。
3、营养价值
柴鸡主要用谷物、青虫等自然饲料喂食，产下的柴鸡蛋含有丰富的免疫因子和卵磷脂，营养价值高于普通鸡蛋，而且柴鸡蛋的口感嫩滑，腥味较浅，但普通鸡蛋的口感结实，腥味较浓。

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3、柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?柴鸡蛋又可以称其为土鸡蛋，柴（土）鸡蛋是指人工饲养，鸡的饲料几乎不含化工元素，譬如：米、菜、地表昆虫等（饲料中各种营养更为平均），鸡在正常环境下抱窝，产蛋，营养价值颇高
。
普通鸡蛋是一般养鸡场生产的鸡蛋，也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和配合饲料，其营养价值可能不如土鸡蛋。但是事实并非如此，洋鸡蛋的蛋黄中的胆固醇和脂肪含量比土鸡蛋低很多，更适合老年人食用。
拓展资料:
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
2、鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
3、每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
4、每百克鸡蛋含脂肪11~15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
5、鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高一点，因为普通鸡蛋一般都是圈养鸡产的蛋，鸡都是同一定时定点用饲料喂养；而柴鸡一般都是放养，一般都是自己觅食，由于柴鸡的运动能力比较强，而且觅食范围也不固定，没有饲料和添加剂的喂养，产蛋率也没有普通鸡蛋高，所以柴鸡蛋比普通鸡蛋营养价值要高

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4、怎么鉴别柴鸡蛋和普通鸡蛋?如何鉴别鸡蛋:
灯光鉴别：用
灯
光
照，
鲜
蛋
蛋
清
透
明，
蛋
清、
蛋
黄
界
线
分
明，
空
头
很
?。?
呈
桔
红
色，
蛋
内
无
黑
点、
无
红
影；
不
新
鲜
的
蛋，
蛋
清
发
黄
或
有
黑
点，
黄、
清
不
分
明，
坏
蛋
则
有
大
片
黑
块。
冷水鉴别：将
蛋
放
入
盛
满
冷
水
的
盆
里，如
果
鸡
蛋
横
躺
在
水
底，
则
是
鲜
蛋。
如
果
鸡
蛋
斜
在
水
中，
则
说
明
蛋
已
存
放
三
五
天
了。
若
鸡
蛋
直
立
在
水
中，
则
是
陈
蛋。
如
果
浮
在
水
面
上，
则
很
可
能
已
经
变
质
了。
旋
转
鉴
别：
将
鸡
蛋
放
在
地
上
用
手
轻
轻
一
转，
鲜
蛋
转
动
两
三
周
就
会
停
住，
而
坏
蛋
转
动
快
持
续
时
间
长。
不
鲜
的
蛋
转
动
不
快
不
慢。
手
感
鉴
别：
将
鸡
蛋
拿
在
手
中
轻
轻
摇
晃，
无
响
声
者
为
好
蛋，
有
响
声
的
是
散
黄
或
接
近
变
质
的
蛋。
在购买时要从以下几点来区分柴鸡蛋和笼养普通蛋。首先从外观区别：1、柴鸡蛋的个头?。⑶也痪龋涣胀ǖ暗母鐾反螅?个头较整齐。2、柴鸡蛋的两头一头大一头?。畋鸾厦飨裕涣胀ǖ暗牧酵凡畋鸩惶飨?。3、柴鸡蛋的颜色杂，有白色的，有粉白色的；笼养普通蛋的…
如何辨别真假土（柴）鸡蛋（在北方称为柴鸡蛋或笨鸡蛋）？有许多身居闹市的消费者想吃到真正的土（柴）鸡蛋，但面对市场众多标有土（柴）鸡蛋的商品蛋不知道怎么辨别真假，根据乡亲们传授的经验，现教您几招，：真正的土（柴）鸡蛋有以下几个特征：1,真正的土（柴）鸡蛋…
真正的散养柴鸡蛋有以下几个特点:1:个头比一般鸡场的鸡蛋要小一些'另外北方的柴鸡蛋个头比南方的要略微大一些'是因为鸡的品种不一样.2:柴鸡蛋的蛋黄要比普通鸡蛋黄一些'肉眼可以辨别出来;但颜色也不是特别黄或者发红'如果蛋黄的颜色特别黄或者发红'明显是喂了色素的结果.3…

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5、柴鸡蛋与普通鸡蛋的区别天凯食品有限责任公司为大家介绍一下柴鸡蛋和普通鸡蛋的区别，区别主要有四点！
区别一：外形颜色不同
真正的柴鸡蛋与普通鸡蛋相比，柴鸡蛋较小，一般在42-53克之间。柴鸡蛋的大小。颜色深浅不一，不像市场上的普通鸡蛋，个头大，颜色统一。
区别二：营养成分不同
柴鸡蛋与等重的普通鸡蛋相比营养含量高得多，而且富含免疫因子，营养价值更高，如其所含的卵磷脂成分就比普通鸡蛋高好多，这种成分是可以抵消掉鸡蛋里所含的胆固醇的。
区别三：口感不同
柴鸡蛋口感比较香嫩，没有蛋腥味；普通鸡蛋口感没这样好了，有些品牌鸡蛋煮熟后蛋黄颜色较深，口感很结实，甚至有些硬，都是不正常的状况。
区别四：价格差别大
天凯食品有限责任公司的专家指出，普通笼养鸡的产蛋率能达到95% ，年产蛋高于300枚。柴鸡的产蛋率只有30%左右，也就是说，每只柴鸡平均要积蓄3–4天的营养才能产下一枚小小的鸡蛋，每年产蛋的数量很难超过100枚。柴鸡蛋的成本比普通鸡蛋高一倍、多，市场价也比普通鸡蛋贵差不多一半，消费者在选择的时候要注意这一点，因为很多品牌鸡蛋推销自己时都说是柴鸡蛋，实际上从价格就能分辨真伪。
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