炸薯条冻一夜为什么粘一起了,我准备做薯条。我把煮好的土豆条放在冰箱里急冻，可是每次拿出来的时候都粘在一起了。怎么办？ _知识分享

1、…可是每次拿出来的时候都粘在一起了。怎么办?1、不要解冻!如果是做炸薯条一定要在冰冻的状态下做。
【炸薯条冻一夜为什么粘一起了,我准备做薯条。我把煮好的土豆条放在冰箱里急冻，可是每次拿出来的时候都粘在一起了。怎么办？】2、炸薯条做法:
(1)用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。
(2)然后把土豆条平铺在盘子上放到冰箱冷冻室去冻半天。
(3)在锅里土豆条要平铺，一次不要炸太多。
(4)撒上一点点盐，翻滚一下，让盐布满每根薯条。
3、油温要高才能放入土豆，一般炸三到五分钟，以土豆炸透为好。
4、大家都知道薯条的英文是“Chips”，美国薯条人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
直接把冻在一坨的土豆放下去炸，可好吃了。
补充：放土豆时油要漫过土豆，直到炸到金黄就可以盛起来了，撒点盐。
油炸食品危害健康要少吃，油炸时要小火低温最好用不锈钢锅才健康。
切好薯条后，用水洗一下，然后凉干水份，烧开油锅，把凉干的薯条放在油锅里炸，炸至金黄色，捞出凉干油，就可以了
冻土豆我都试过，拿出来粘到一起。解冻了后土豆都是那种软的。颜色还很难看。最好不要。
冻久一点，然后用硬物轻轻敲击土豆条

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2、薯条冷冻后粘在一起怎么办
      1、薯条冷冻后粘在一起先不要放入锅里炸制，应该将薯条放在盘子里，让薯条慢慢解冻，自然融化。
      2、解冻到没有冰渣，不是结成一个冰块，再将薯条分离成独立的一条，这时就可以将薯条放进锅里炸制了。
      3、薯条放进锅里炸制之前，可以裹一层面粉或者淀粉，这样炸出来的薯条更好吃。炸薯条的过程中，不要用大火，用文火慢慢炸制就行。

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3、炸薯条为什么会粘在一起(自制薯条为什么会粘在一起)1.想要炸薯条不会黏在一起的话，就不可一次炸过多薯条并且要不停对它们进行搅拌，同时还可以在薯条表面裹一点面粉防粘。
2.制作薯条要先把切好的土豆放入盐水中浸泡，然后把它晾干、冷冻再放入油锅中炸至金黄即可。

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4、炸薯条时薯条总是越炸越软,最后就粘在一起了,有什么办法和窍门么?_百 …选择土豆要那种专门用来炸薯条的我们平常接触的土豆不论你怎么炸最后炸出来肯定是软塌塌的以前我妈不知从哪里弄来两个专门炸薯条的大土豆手感就比普通土豆要硬很多
如果整个过程都是自己做的话，放到冰箱冷冻一晚上，炸之前不用化，直接炸就好了，没冷冻过的薯条会炸成薯饼的……如果是买的速冻半成品的话，那我也不知道为什么了……
油少，火小。油和薯条的比例为：薯条可以自由划开。开始为中小火，最后火稍大一些，薯条稍变色，出锅
土豆切条后清水冲一下，先蒸半熟，再冷冻，无需解冻，直接下锅炸（油要热），稍变色即好。
..放冰箱冷冻,, 炸的时候就不会出现这个问题了.

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5、炸薯条冻一夜为什么粘一起了炸薯条之所以会粘成一坨，可能是因为炸之前没有放到水中浸泡的缘故，一般土豆里面含有丰富的淀粉，受热之后就容易粘在一起。在炸之前先用水浸泡一下或者也可以在其表面涂上一层干面粉，这样再炸就不会出现粘一起了。
炸薯条，源于比利时，是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食。薯香松脆，入口柔酥，回味无穷，约每100克食物中的含226千卡能量。土豆冷冻的时候，沥干水分，一是防止冷冻后不容易分开土豆条，二是油炸的时候，水分大容易炸锅。炸薯条可以配番茄酱吃，也可以在炸好后撒一层薄盐食用，蘸糖吃也不错。