怎么晒黄皮果,黄皮果怎么腌制治咳嗽 _知识分享

1、黄皮果怎么腌制治咳嗽1.从树上采摘下来后，去掉枝叶，挑选果肉饱满的，用清水洗净；排放，(所有容器不得沾有油) 。
2.放入锅中蒸熟；
3.蒸的过程中，可以看到黄皮受热，果心像母鸡下蛋一样慢慢吐出来。
4.蒸好的黄皮果扫凉后，用手挤出果核。
5.晾干后按照10斤水果加3斤冰糖的比例浸泡1-2天(冰糖最好打碎) ，放入带盖的玻璃容器中。把盐和黄皮放在一起。
6.如果想吃辣，可以切一些新鲜的辣椒，之前泡一下。一个月左右就可以吃了。
也可以把黄皮放在玻璃瓶里，撒上盐，放在太阳下晒。黄皮变色可能需要更长的时间。
郭煌的营养价值；
黄陂，又名黄陂、黄冠，原产中国南方，已有1500多年的栽培历史。广东、广西、台湾省和福建是中国最大的产区。是一种低热量、高纤维、高水分的食物，减肥时要适量食用。
它的树每年3、4月开花， 7、8月果实成熟，黄褐色，椭圆形。它的表面覆盖着细密的绒毛，白色的果肉中含有绿色的种子。去皮即食，方便又好吃。
黄皮有消腹胀、生津止渴、顺气止咳的功效；苦黄皮特别有效。黄皮的苦味能刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收功能旺盛。
郭煌卡路里:31卡路里(100克)

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2、晒干的黄皮果怎么吃黄皮果七种吃法1晒干的黄皮果怎么吃
黄皮果味甘酸，性微温，富含糖分、有机酸、果胶、维生素C、挥发油、黄酮等营养成分，将其新鲜的果子晒下后洗净晒干，具有生津开胃、行气消食等益处，可直接当做零食吃、煮粥、搭配凉粉、做菜煲汤等方法食用。
2直接吃
晒干的黄皮果可以直接食用，但味道会较为酸苦，如果不喜欢这股酸苦味道的，可以用少量盐、多点白糖腌制1星期后再吃，味道会更好吃些，有平时吃各种蜜饯果干的味道，酸酸甜甜十分开胃，如果喜欢吃辣的还可适当加些辣椒粉拌匀，这种吃法适合当零食开胃消食吃。
3蒸煮制成果酱
将晒干的黄皮果熬制成黄皮果果酱，其果香更为浓郁，味道更偏酸甜口，果肉也变得更加柔软，用这酸甜的糖汁放在面包，蛋糕上，搭配着吃想当不错。
材料：黄皮果500克、食盐适量、冰糖200克。
做法
1.选取新鲜的黄皮，摘出果子，加入少量的盐。
2.用手搓一下，用水洗净，放入蒸锅中。
3.大火蒸到有籽从果肉中凸出来，放入另一不粘锅中，加入冰糖，熬煮到有很多果汁出来。
4.汁水可以取出些当果汁喝，再加入些冰糖，煮到粘稠；如果不取出果汁，可以直接熬到粘稠即可装瓶，放入冰箱备用。
4放入凉粉中食用
凉粉是夏日清凉解暑的特色饮品，其本身无味，但冷冻后滋味冰冰凉凉，口感爽滑，吃的时候会在其中放入一些酸甜可口的食材，如葡萄干，红糖水，枸杞，花生米，山楂片，各种水果，那放入黄皮果干也非常好吃哦。
材料：凉粉15克、黄皮果适量、糖水适量。
做法
1、称15克凉粉放入碗中。
2、烧一壶开水倒入盆中，根据自己情况适量而定，然后把冰粉倒入水中，均匀搅拌之后放入冰箱一个小时左右。
3、冷藏好的冰粉成冻取出，用勺子舀出一些放在碗里。
4、倒入适量糖水，放入少量黄皮果干、葡萄干、山楂片、芒果、蔓越莓干等调味即可。

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3、黄皮果的栽培技术黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层，忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。土壤管理重点为施肥。黄皮结果树施肥应氮、磷、钾、镁结合，年施肥三次。第一次是促花肥（大寒前后施），目的是促进花芽分化和开花结果良好，要迟效肥与速效肥相结合，氮、磷、钾比例为1.0∶0.5∶0.8 ，施肥量占全年的25%左右。第二次是壮果促夏梢肥（疏果前施），目的是壮果和促夏梢，以钾、氮为主，配施磷、镁，施肥量占全年的30%左右。第三次是促秋梢肥（采果后施），目的是迅速恢复树势，促发量多质好的秋梢，成为结果母枝，这次肥是最重要的一次肥，施肥量占全年的45%，最好施人畜粪尿等有机质肥，配施氮、磷、钾化肥，氮的比例适当增加。
黄皮老叶常出现明显的缺镁症状，应重视镁的施用，除施钙镁磷肥外，春梢肥和秋梢肥每株每次施硫酸镁25～75克，施用量视树冠大小、症状轻重而定。结合防治病虫根外喷0.3%的硫酸镁。
黄皮喜好土杂肥，起到增加养分、培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用，应经常施用土杂肥、有机质肥 1、修剪春季开花前剪去枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝，保证通风透光。采果后及时重短截结果枝，促使萌发秋梢，弱枝自基部疏除，一般的留基部几个壮芽后短剪。采果后立即对结果树进行全面的整形修剪，有利促发整齐的萌芽。对结果母枝进行短截，剪除结果枝顶端的果穗，去除枯枝、病虫枝和衰弱枝；对树体进行合理整形，如采取压顶开天窗，对徒长枝的回缩修剪，删除过密枝梢，形成一个良好圆头状树形。经过整形修剪10天左右，即立秋前后，枝梢开始萌芽抽生秋梢，特别是经短截处理的枝条萌芽较多，选留顶端两个芽，其余的全部抹除，有利集中养分，抽发健壮枝条。由于黄皮秋梢顶端有生长优势较强的特性，据果农实践证明，适时对秋梢进行摘心处理，打破顶端优势，可促进二次迟秋梢，使秋梢总量增加；同时，通过摘心还能使枝条短壮紧凑，树冠矮化，促进多花多果，具体摘心方法是：黄皮采果后，对结果枝留2―3张复叶进行短截，促其早发秋梢，对不影响树型的无果枝任其自发长秋梢。待第二次秋梢长出6―8张复叶，长度13―15厘米，基部茎粗如筷子头般粗时进行摘心。保留5―6张复叶，早摘留短，迟摘留长。根据第一次秋梢抽生的早迟和生长速度，可分批进行摘心，但最迟不超过9月下旬。黄皮摘心必须结合施肥，才能在较短时间内抽出二次秋梢。第一次在采果后立即施，第二次在第一批秋梢摘心后追施。施肥以速效性氮肥为主，每株施入人畜粪水200公斤加复合肥3公斤。新生的二次秋梢长出6―8张复叶后，喷施一次0.2%磷酸二氢钾等叶面肥，并可结合除病虫一起喷施，以利秋梢健壮生长，增强抗逆性。
2、疏果黄皮花多，座果率较高，但同一穗的开花期长，果实成熟有先后，大小不一致，结果多时果实?。?疏果可增大果实，使成熟期较一致。
疏果在花谢后约25天，选阴天或晴天进行。先疏去畸型果、病虫害果、小果，再疏去密生果和个别特大的果，务使整穗果实分布均匀，大小较一致。疏果量视树势、结果量而定。丰年、丰产树可多疏，大果型品种可多疏。一般小果型、丰产树疏果数在25%左右。五、病虫害防治　无核黄皮常见病虫害主要有：炭疽病、潜叶蛾、凤蝶幼虫、白蛾蜡蝉、蚱蝉、天牛等。潜叶蛾和凤蝶幼虫。可用万灵1000倍或虫螨克2000倍液防治。白蛾蜡蝉可用速扑杀800倍防治。蚱蝉产卵在枝梢上导致秋梢枯死，及时剪除虫卵梢烧毁。天牛主要为害枝干，树干上发现有天牛粪屑时，可用敌百虫液注入虫道或用棉花醮药液堵塞在虫眼上。幼梢期遇雨天极易感染炭疽病，在雨前喷代森锰锌1000倍，雨后天晴时用甲基托希津或百菌清1000倍喷雾防治。
六、病虫防治：无核黄皮的主要病害有：炭疽病、煤烟病和霜疫霉病等，主要虫害有潜叶蛾、介壳虫、蚜虫和螨类等。
在加强肥水管理，增强树势，提高抗病力的基础上，炭疽病可选用70%甲基托布津800―1000倍液、50%退菌特可湿性粉剂500―600倍液或波尔多液（0.5―1∶1∶100）等；煤烟病则要注意蚜虫和介壳虫的防治；霜疫霉病可选用80%大生M―45可湿性粉剂500―600倍液、36%霜疫霉灵600―800倍液、90%疫霜灵可湿性粉剂500倍液等来进行防治。
虫害防治方面，潜叶蛾应注意放齐放好新梢，并选用98%巴丹原粉1500―2000倍液、24%万灵水剂1200―1500倍液或菊酯类农药等；介壳虫、蚜虫宜选用40%氧化乐果乳油800―1000倍液、48%乐斯本乳油1000倍液、40%速扑杀乳油800―1000倍液等等；螨类可选用20%好年冬乳油1500―2000倍液，50%托尔克可湿性粉剂1500―2000倍液、0.9%集琦虫螨克2000―3000倍液等来进行防治。黄皮果还有较高的药用价值，叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮果”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。
黄皮果种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮果作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮果素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
暑天到郊外旅行，暑气迫人，倘能备带一些黄皮果，尤以苦味黄皮果更好，口渴或感到头脑闷热不适时，即嚼几个黄皮果，不但生津、止渴，且有预防中暑的好处。
水果性味：甘酸而温、微苦、辛。含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶；果皮和叶含挥发油，叶又含酚类、黄酮甙和氨基酸；树皮含小檗碱、黄柏碱、掌叶防己碱等多种生物碱、甾醇、黏液质、酚类成分。果有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
1．防治流行性感冒：黄皮果树叶2斤半，加水24斤，煎至8斤，将汁水滤出、再在药渣上加水20斤，又煎至8斤，将2次滤液合并，再煎煮浓缩至8斤，然后加防腐剂。成人每次服30毫升（约1小酒杯），一日3次。小孩减半，连服3至6天（或每人每日用叶2―3钱，水煎服，连服数天）。治疗和预防流感有显著效果。此方同时可治疟疾。2．肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮果树根l至2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。
3．疝气偏坠：黄皮果树根2两，小茵香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
4．风痰流注，寒性脓疡：黄皮果树嫩叶，黄皮果果核焙燥研细，龟板砂炒研末，各4两，炼蜜为丸，如小豆大，每服2钱，一日2次，以黄酒送下。
5．蛔虫上攻，心下痛：黄皮果果6钱（鲜者2两），水煎空腹服。
6．毒蛇、狂犬咬伤：黄皮果树叶2两，焙燥，研细，用适量好黄酒隔水炖煮，一月分2次温服，并以药渣敷于伤口。
7．肠痉挛，肠癌痛，胃神经痛：黄皮果果核炒香，研细末，以水或黄酒送下，每服2钱，一日2至3次。营养成分：
黄皮果的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）[关于食部]
热量（千卡） 31
硫胺素（毫克） .13
钙（毫克） 0
蛋白质（克） 1.6
核黄素（毫克） .06
镁（毫克） 16
脂肪（克） .2
烟酸（毫克） 0
铁（毫克） .4
碳水化合物（克） 5.6
维生素c（毫克） 35
锰（毫克） .6
膳食纤维（克） 4.3
维生素e（毫克） 0
锌（毫克） .32
维生素a（微克） 0
胆固醇（毫克） 0
铜（毫克） .04
胡罗卜素（微克） .7
钾（毫克） 226
磷（毫克） 0
视黄醇当量（微克） 87.6
钠（毫克） 6.5
硒（微克） .64
黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层，忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。土壤管理重点为施肥。黄皮结果树施肥应氮、磷、钾、镁结合，年施肥三次。第一次是促花肥（大寒前后施），目的是促进花芽分化和开花结果良好，要迟效肥与速效肥相结合，氮、磷、钾比例为1.0∶0.5∶0.8，施肥量占全年的25%左右。第二次是壮果促夏梢肥（疏果前施），目的是壮果和促夏梢，以钾、氮为主，配施磷、镁，施肥量占全年的30%左右。第三次是促秋梢肥（采果后施），目的是迅速恢复树势，促发量多质好的秋梢，成为结果母枝，这次肥是最重要的一次肥，施肥量占全年的45%，最好施人畜粪尿等有机质肥，配施氮、磷、钾化肥，氮的比例适当增加。
黄皮老叶常出现明显的缺镁症状，应重视镁的施用，除施钙镁磷肥外，春梢肥和秋梢肥每株每次施硫酸镁25～75克，施用量视树冠大小、症状轻重而定。结合防治病虫根外喷0.3%的硫酸镁。
黄皮喜好土杂肥，起到增加养分、培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用，应经常施用土杂肥、有机质肥 1、修剪春季开花前剪去枯枝、病虫枝、阴枝、密生弱枝，保证通风透光。采果后及时重短截结果枝，促使萌发秋梢，弱枝自基部疏除，一般的留基部几个壮芽后短剪。采果后立即对结果树进行全面的整形修剪，有利促发整齐的萌芽。对结果母枝进行短截，剪除结果枝顶端的果穗，去除枯枝、病虫枝和衰弱枝；对树体进行合理整形，如采取压顶开天窗，对徒长枝的回缩修剪，删除过密枝梢，形成一个良好圆头状树形。经过整形修剪10天左右，即立秋前后，枝梢开始萌芽抽生秋梢，特别是经短截处理的枝条萌芽较多，选留顶端两个芽，其余的全部抹除，有利集中养分，抽发健壮枝条。由于黄皮秋梢顶端有生长优势较强的特性，据果农实践证明，适时对秋梢进行摘心处理，打破顶端优势，可促进二次迟秋梢，使秋梢总量增加；同时，通过摘心还能使枝条短壮紧凑，树冠矮化，促进多花多果，具体摘心方法是：黄皮采果后，对结果枝留2―3张复叶进行短截，促其早发秋梢，对不影响树型的无果枝任其自发长秋梢。待第二次秋梢长出6―8张复叶，长度13―15厘米，基部茎粗如筷子头般粗时进行摘心。保留5―6张复叶，早摘留短，迟摘留长。根据第一次秋梢抽生的早迟和生长速度，可分批进行摘心，但最迟不超过9月下旬。黄皮摘心必须结合施肥，才能在较短时间内抽出二次秋梢。第一次在采果后立即施，第二次在第一批秋梢摘心后追施。施肥以
这些天广西细雨绵绵，小树给百果园添加两位小伙伴，黄皮果，和大家聊聊它的种植吧

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4、怎样腌制黄皮果?1、摘下来后，去枝留果，挑选好的，用清水洗干净；
2、放到锅里蒸熟；
3、蒸的过程中可以看到黄皮受热时，那果子的核好象母鸡生蛋一样慢慢地吐出来，好玩！
4、蒸熟了的黄皮果；
5、掠凉后，把核用手挤出来；
6、还是比较热的，我用风扇吹凉了。用玻璃瓶装起来，先腌咸的吧。一层细盐一层黄皮果这样叠着放就行了.(也可以把黄皮果放到玻璃瓶，撒上盐，放在太阳底下晒。时间可以久一点，直到黄皮果变色。注：千万不要碰到油）现在食不了的，留作以后慢慢有用。
黄皮食疗方
【性味】辛甘酸、寒、无毒。
【归经】入肝、脾、胃。
【功效】果实清心明目，健胃消食，核仁行气止痛。
【主治】果实治烦渴，消化不良，胃脘饱胀；核仁治疝气；根治疝气痛和气痛；叶煎水饮可防治流行性感冒。
【家庭药膳食疗方精选】
盐腌黄皮果：新鲜黄皮果晾干，加盐腌制装瓶，每次15-30克，水煎去渣饮用，可加白糖调味。有化痰止咳，消积顺气作用。适用于食积胀满，咳嗽痰多，妊娠呕吐等症。

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5、黄皮果泡酒黄皮果需要蒸晒吗?黄皮果在泡酒的时候最好是需要晾干，一般不需要进行蒸，也不需要进行晒，只要没有水分就可以了。
你好，黄皮果泡黄皮果肯定需要蒸熟，然后再晒干的。这样做出来的比较好吃?。缓竺荒敲慈菀谆?。
这个黄皮果泡酒，你可以把它洗干净，晾干水分了才能泡哦，稍微放点冰糖，非常好吃的
最好是把它晒干晒干之后再泡才有味道，一般都是这样的操作，直接使用不行。
【怎么晒黄皮果,黄皮果怎么腌制治咳嗽】黄皮果泡酒，黄皮果的话是需要蒸晒一下的，不然的话会影响酒的一个口感的