3
在取一盆放入少量面粉把熬好的熟油倒进去和成油酥面 ， 取一点发面和油酥面和白色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。取一点发面和油酥面和黑色硬面团一起揉匀分成若干小块盖上布在暖气边放置 。
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擀面：取两块白色面团用大擀面杖把面团擀成面片，在把黑色面团也擀开 。
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在白面片上刷上水把黑面片放在上面，在刷上水把白面片放在上面 。就是中间是黑色的上下是白色的 ， 然后用刀切成长条状，在中间用刀拉道口子，做成花式果子 。下油锅炸 。
【在线等,河源炸油果怎么做，客家炸油果，就是糯米揉成团放进锅里炸的】6
取一片白色面片上面放一片黑色面片卷成筒状切面片做面各种花样 。
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