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铁板大元贝做法窍门 铁板大元贝怎样做 1.准备:一个大扇贝，盐和黑胡椒，清酒或白酒，柠檬角，黄油酱油 。
2.贝类的肉、肝、裙边洗净 。裙子可以用盐擦，然后用全水冲洗干净沉淀物备用 。
3.准备盐、黑胡椒、黄油、清酒、酱油、白酒、柠檬角备用 。
4.铁板上油 ， 铁板预热扇贝壳，然后铁板煎扇贝肉、扇贝肝、裙边 。
【元贝的做法大全家常做法】5.将适量清酒、白酒、酱油、黄油放入铁板上的扇贝壳中 ， 融化在柠檬汁中 。让壳内的汁液加热，将扇贝、扇贝、肝裙放入壳内 。上菜后趁热吃比较好 。

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