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炖鸡汤怎么炖 炖鸡汤的烹饪方法 1.材料:鸡肉1只、红枣10枚、枸杞、葱段、姜片、盐、香菇适量 。
2.全鸡切块，洗净备用；
3.香菇洗净软化，枸杞洗净，桂圆去皮备用；
4.将葱、姜切片备用；
5.将鸡块放入冷水中焯一下 ， 撇去浮沫；
【如何炖鸡汤】6.将小葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，小火炖一小时；
7.将油菜洗净放入锅中，烧开，加点盐 ， 撒上香菜后出锅 。

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