表2-9谷粒、糙米或精米的长度（mm）与形状（长/宽比）的划分标准资料来源：IRRI，1980；应存山，1993 。
谷粒的大小以千粒重表示，测定方法是随机取风干扬净（干燥到水分含量为13%）1000粒稻谷称重，以克（g）表示，重复2次 ， 重复间重量差异应小于05g 。
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