母蟹好吃还是公蟹好吃

看个人口味习惯!

母蟹好吃还是公蟹好吃

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看个人口味习惯 。
【母蟹好吃还是公蟹好吃】母蟹的蟹黄是由蟹卵及其它器官、腺体及组织液等物质组成的,蒸熟后其味道吃起来有沙沙的颗粒感,类似蛋黄的味道,但比蛋黄更鲜 。
公蟹的蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合,其口感更细腻,味道不是入口即香,而是要含在口中慢慢融化才有味道,两者的口感有较大区别,最好是按个人口味习惯来选择食用 。