茄子泥的做法和配方,茄子泥怎么做好吃，茄子泥的家常做法 _知识分享

1、茄子泥怎么做好吃,茄子泥的家常做法1.茄子洗净，大蒜切碎，辣椒切丝，香葱切粒
2.茄子放入沸水里煮烂
3.煮好后的茄子，放凉！切去切蒂。
4.热油后，放入大蒜辣椒爆香。
5.倒入茄子，先煎一会。
6.用锅铲弄碎茄子，加入精盐和料酒。
【茄子泥的做法和配方,茄子泥怎么做好吃，茄子泥的家常做法】7.好了，可以美美享用！
1 。选用嫩茄子，烧出来口感比较好。

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2、茄子泥怎么做好吃,凉拌茄子泥的家常做法1.准备材料。
2.茄子洗干净切片。
3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。
4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。
5.大蒜切成末。
6.勾兑汁料。
7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌一下就可以享用了！
1.准备材料。
2.茄子洗干净切片。
3.茄子放入容器里面上屉蒸到酥烂。
4.蒸好的茄子拿出来用叉子按成泥。
5.大蒜切成末。
6.勾兑汁料。
7.把汁料倒在茄子泥里面搅拌一下就可以享用了！
1.先把茄子蒸熟，放冰箱凉着！
2.拌料用麻油，生抽，醋，糖，盐，蒜末和汁，黑胡椒拌匀！
3.把拌料倒在茄子上，然后用筷子把茄子撕拉成条，和拌料拌匀即可！
再看看别人怎么说的。

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3、茄子泥做法茄泥是一道美食，主要食材是茄子、大蒜。茄泥软烂，白色，酱香别有风味。宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。
芝麻酱50克,大蒜
私家菜止血调理食谱延缓衰老食谱胃炎食谱工艺：拌
主料：茄子,500克
调料：芝麻酱50克,大蒜（白皮）25克,盐10克
茄泥软烂，白色，酱香别有风味。
拌蒸茄泥的做法：
1.将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。
2.将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。
3.大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。
拌蒸茄泥的制作要诀：
此菜宜夏季食用，调料可根据各自口味爱好配置，亦可加入花椒油、辣酱油、香菜末等。
茄子泥的做法有哪些？
凡是有茄子收获的季节，奶奶必定会烧茄子泥（茄子浆）。很普通的一道家常菜，也方便做。茄子本身很吸油，但这样子的烧法，可以省去不少油哦！
主料：长茄子500g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、料酒适量、红辣椒适量、细香葱适量
茄子洗净，大蒜切碎，辣椒切丝，香葱切粒
茄子放入沸水里煮烂
煮好后的茄子，放凉！切去切蒂。
热油后，放入大蒜辣椒爆香。
倒入茄子，先煎一会。
用锅铲弄碎茄子，加入精盐和料酒。
好了，可以美美享用！
1 。选用嫩茄子，烧出来口感比较好。
茄子放在蒸笼上，跟饭一起蒸熟
青辣椒洗干净剁碎
青辣椒倒进去
放入适量盐，微微翻炒
把蒸熟的茄子放进去
用锅铲边翻动边用力压直到把茄子压成泥，这个过程中可以把火关掉擂好的茄子泥趁热最好吃哦
制作方法：1、茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，放凉；2、蒜用压蒜器压成泥，加入香油、醋、盐调匀；3、香菜切末；4、将茄子和所有调料放在一起拌匀即可。Tips：蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥
1.将茄子切成1厘米宽的细条。
2.把茄子条蒸10分钟，直到软烂。
3.将蒸烂的茄子通过滤网挤成茄泥。
4.加上调好的麻酱，蒜泥。

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4、【宝宝辅食茄子泥的做法】茄子泥怎么做给宝宝吃宝宝辅食茄子泥的做法：原味茄子泥材料：
嫩茄子50g
做法：
1、将茄子切成1厘米的细条。
2、把茄子条上锅蒸10分钟，蒸烂。
3、将蒸烂的茄子过滤网，用勺挤成茄泥。
小贴士：适合7个月宝宝的营养辅食。
宝宝辅食茄子泥的做法：肉末茄子泥材料：
茄子小半个、猪肉末30g、盐少许、糖少许、生粉少许
做法：
1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。
2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。
3、把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。
小贴士：适合7个月宝宝食用。
宝宝辅食茄子泥的做法：清香顺滑茄子泥材料：
圆茄子一个、凉白开适量
做法：
1、茄子切半段，蒸10分钟。
2、直接用勺子挖出茄子肉。
3、放入打磨机，加少许水，打磨。
4、可以打成很细的泥糊，吃不完的放小盒里冷冻即可。
小贴士：一定要用圆茄子哦!肉比较厚，籽?。?利于宝宝消化。适合8个月以上宝宝食用。
宝宝辅食茄子泥的做法：茄子青菜泥材料：
茄子适量、包菜适量
做法：
1、先放茄子进去水煮。
2、茄子快好的时候把青菜放进去。
3、将煮熟的茄子青菜捞出，加上适量热水，装进搅拌机搅拌成泥。
4、茄子菜泥就完成了。
小贴士：适合7个月以上宝宝食用。
宝宝辅食茄子泥的做法：土豆拌茄子泥材料：
土豆半个、茄子半个
做法：
1、土豆和茄子隔水蒸30分钟彻底软透。
2、用勺子压扁碾碎加入少量牛油和一小块芝士拌匀即可。
小贴士：适合10个月以上的宝宝食用。
宝宝辅食茄子泥的做法：茄子泥米粉材料：
茄子适量、米粉适量
做法：
1、准备茄子一个，可以把茄子去皮切块放进辅食机，如果是很嫩的茄子可以不用去皮。
2、辅食机蒸150min 。
3、蒸好后打成泥，按比例做好米粉。加入几滴核桃油搅拌，好了就可以开吃。
小贴士：适合7个月以上宝宝食用。

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5、蒸茄子泥的做法蒸茄子泥怎么做1、材料：茄子500克、橄榄油8毫升、盐1克、生抽5毫升、芝麻酱10克、白糖5克、香醋5毫升、蒜5克、红尖椒2克。
2、茄子洗干净。
3、将茄子切成片。
4、切好的茄子入蒸锅蒸熟。
5、调料汁碗中加芝麻酱，加橄榄油搅拌。
6、加盐搅拌。
7、加生抽搅拌
8、加白糖搅拌。
9、加香醋搅拌，加少许水。
10、蒸熟的茄子压出水倒掉。
11、大蒜切碎。
12、蒜碎与茄子放在容器中。
13、添加芝麻酱料。
14、用少许油炸香红尖椒浇在茄子上，搅拌均匀即可享用。