折耳根是什么东西,折耳根到底是什么东西，为什么有的人很讨厌？ _知识分享

1、折耳根到底是什么东西,为什么有的人很讨厌?折耳根这个东西其实很多人都没有吃过，因为折耳根又名鱼腥草，它只是在云贵川等地才有，并且当地人也广泛种植，就像我们北方人喜欢吃香菜一样，是用来调味的一种小菜。之所以折耳根，很多人都非常讨厌，是因为它的味道就像它的别名，鱼腥草一样，有一种鱼腥的味道，让人难以接受，并且很多人吃鱼腥草都是用来凉拌一些食物，所以吃起来的味道让人无法接受。
贵州最喜欢吃鱼腥草，在很多菜里面都有放，所以去贵州旅游的时候大家千万不要去尝试，当然作为当地人，在面对外地游客的时候，他们也会事先询问是否要加鱼腥草这种佐料，如果说加了鱼腥草，可以说这盆菜基本上就白白浪费，因为你绝对在下不去口。鱼腥草这个东西喜欢他的人非常喜欢，因为这是一种口味的界定，并不代表我们认为难吃，别人就不喜欢。
就像我们东北人喜欢吃大葱大蒜一样。所以我们应该尊重每一个地方的饮食，鱼腥草这个东西也含有丰富的营养价值维生素，叶绿素，包括一些氨基酸的含量都是非常高，所以是一个非常有影响的蔬菜。如果让我生活在贵州的话，我觉得我难以生存。
因为贵州人做的饭菜不单够辣，而且姜放的也特别多，我这个人不吃姜，吃到姜就会恶心，所以在贵州的所有美食当中有很多我忌口的东西，所以我还是比较喜欢生活在东北，哪怕只有一碗大酱，就这一根大葱，我也能把肚子吃得饱饱的，对于鱼腥草我个人享受不了。
现在的折儿根大多为人工种植，味不算大。一到初春野生的折儿根刚长出小苗，人们所喜的和不能接受的鱼腥味将达到巅峰。大多数四川人是很喜欢这个味道的。四川这边不习惯生吃各种菜，但折儿根必须凉拌生吃。宴必有。
这个就是?云南贵州那边的一种菜，深受他们当地人的喜爱，这个听别人说，是有一定的药用价值的哦，但是他的味道两年、、可能有点严重，所以有些人就不怎么喜欢他了
鱼腥草历史上也曾被叫过岑草、蕺菜、臭荞麦等别名鱼腥草第一次吃的人都说，那气味仿佛十倍浓缩的鱼腥味加上肥皂味，所以很多人都很讨厌。
【折耳根是什么东西,折耳根到底是什么东西，为什么有的人很讨厌？】折耳根就是鱼腥草，它是一种野菜，可以被端上餐桌当做凉菜食用，也具有一定的药用价值，但是因为它的味道比较奇怪，因此有人吃不惯。

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2、鱼腥草是什么东西,鱼腥草长什么样子一、是什么
这种草的学名叫做蕺菜，还叫做折耳根、臭菜、狗蝇草等，是一种具有腥臭味道的草本植物，因为叶子具有一种腥臭味，所以由此得名。这类草主要是生长在河沟旁边、湿地边，在我国分布的比较广。它的味道很特殊，在我国西南地区比如云南、贵州、四川等地会将它作为一种菜食用，同时也能入药。
二、什么样子
1、株型：鱼腥草的植株高度大约30-60厘米左右，茎部为扁圆形，表面比较的褶皱、弯曲，下部分的茎部是伏地的，上部分比较的直立，基本上比较光滑无毛，表面是黄棕色的，还会带有紫红色。
2、叶子：它的叶子质地为薄纸质的，形状为卵形或阔卵形，叶子上下的颜色不同，上面是暗绿或黄绿色，叶子下面的颜色比较深一些，叶柄部分长1-3.5厘米左右。
3、花朵：鱼腥草也能够开花，花期在4-7月份，属于顶生的穗状花序，上面有黄色的花穗，样子比较的小巧。

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3、折耳根是什么东西?就是鱼腥草
折耳根，又叫鱼腥草、狗心草、狗点耳。有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
折耳根味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
折耳根又名鱼腥草。清热解毒，消痈肿，清热利湿等动功效。
狗点耳，狗心草，中药里面叫鱼腥草

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4、满桌菜品7岁云南女孩狂炫一盘折耳根,折耳根到底是怎样的一道菜?_百…满桌菜品7岁云南女孩狂炫一盘折耳根，折耳根是一种服用地下茎的菜，而且是腥味木本植物，异味比较重，正是因为他的意味比较重，所以人们对它的评价都是褒贬不一的，有的人能够接受折耳根的味道，而有的人则受不了折耳根，甚至连碰都不想碰它，对于折耳根的喜好，只能说看个人了。
一、满桌菜品7岁云南女孩狂炫一盘折耳根
近日在云南曲靖有一位七岁女孩，在家中吃饭的时候狂吃折耳根。通过网传视频，我们可以看到这个小女孩的家里面，准备了很丰盛的午饭，菜的种类比较多，但是小女孩的视线一直没有离开过那盆折耳根，专心致志的吃着她的折耳根，其他的菜在她的眼里似乎没有什么太大的诱惑，折耳根才是她最爱一样。而且小女孩的家人也表示，这小女孩从四五岁开始就吃折耳根了。
二、折耳根又名鱼腥草，味道也许有些奇怪
这根作为一种欣慰，木本植物意味是比较重的，而且像折耳根这种东西，我们经常可以在一些田地或者是种植园、茶树、路梗等地方可以找到它。而且对于折耳根人们对它的评价也是褒贬不一的，有的人觉得折耳根的味道难闻，而且有一股腥味，受不了它的味道，甚至宁愿碰豆汁也不愿意碰它；而有的人就像这位小女孩一样，很喜欢折耳根，吃折耳根就像吃平常的菜一样，没有什么区别。
而就我个人认为，我觉得折耳根的味道其实还挺好闻的，而且吃起来也不难吃。作为一个南方人，从小折耳根在我们这里的说法就是鱼腥草，有些南方人最喜欢的就是用鱼腥草煲粥，因为在我们这边看来，鱼腥草有清热解毒、健胃消食的功能，上火的人吃鱼腥草粥特别有效果。
不同的地方都会有不同的家乡美食，南方和北方的美食存在一定的差别，北方人以面食为主，而南方人则以米饭为主，南方饮食偏辣，而北方饮食偏甜。那么现在我们来看这样一个消息，满桌菜品7岁云南女孩狂炫一盘折耳根，折耳根到底是怎样的一道菜？折耳根是云贵川都特别喜欢的一道菜，无论是凉拌还是和腊肉一起炒，都特别美味，喜欢吃的人就感觉每顿饭都少不了，不喜欢吃的人就会感觉腥味很重。
一.折耳根是云贵川的美食
折耳根其实就是鱼腥草，是一种非常美味的食物，折耳根就像香菜一样，喜欢的人爱不释手，不喜欢的人闻到味道都难受。我们看到这个视频就可以看出这个女孩子特别喜欢吃折耳根，满汉全席就只看中那一盘折耳根，由此可以看出，对方对折耳根的热爱。折耳根真的是一道不可多得的美食，无论凉拌还是炒菜，味道都绝佳，平时做暂时的时候也可以加入折耳根，只有看在员工餐，可以说是百搭的一种食材，怎么做都特别好吃。
二.折耳根常见做法
在云贵川折耳根经常出现在餐桌上，可以用来炒腊肉也就是腊肉折根，口感特别美味，超过之后的折耳根很松软，口感和生的不一样。也可以选择凉拌折耳根，最常见的一道美食就是炸土豆和折耳根拌在一起，感觉就是一个绝佳的搭配，还有就是用着跟做很多食材的馅料，一口咬下去就能吃到折耳根的香味，喜欢吃的人就特别喜欢吃这样的食品，折耳根给我们带来了不一样的美食体验，不喜欢这种味道的人不要轻易尝试，因为有可能会爱上这种美食。
那么你是否喜欢吃折耳根呢？
折耳根又叫做蕺菜、鱼腥草,一般在我国西南地区；它是腥臭草本植物,有异味,折耳根中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素。
折耳根是云贵川地区特有的一个美食，就像榴莲一样，爱吃的人爱不释手，不爱吃的人避之不及。折耳根别名鱼腥草，用于凉拌或者炒腊肉都别具风味。
折耳根其实就是鱼腥草，折耳根可以用于凉拌。不仅脆嫩爽口，而且很开胃。

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5、折耳根是什么菜,好吃吗?本草纲目记录、(中药名、鱼腥草)、本地名、叫折耳根、功能、清肺热、抗病毒、生津止咳、可凉拌、可煮汤吃加猪心肺、鱼腥草无毒、可放心食用、特别生凉拌、味道鲜美
折耳根没有主根，须根着生在地下匍匐茎上，轮生，入土浅，而且根毛少，吸收力弱，不耐旱。地下茎肉质脆嫩，一般有1―5次分枝，长30―50厘米，横向伸展，大部分在10―15厘米的土层范围内。
折耳根对温度的适应范围比较广，一般在无霜期内地上部都能生长，地下根茎在长江中下游地区可以正常越冬。折耳根萌发=芽的适宜温度是16―20℃，地上茎的生长适宜温度为13―18℃，在10℃以下和25℃以上发芽期延长。
由于折耳根的根茎入土比较浅，吸收根少，而且根毛发达，所以对土壤、水分的要求比较严格，要保持土壤最大持水量（土壤相对湿度75―80%）的收入环境下，折耳根才能生长良好。对空气湿度的适应范围比较宽，空气相对湿度低于50%或者高于80%的情况下，折耳根也能正常生长。
折耳根这名字太亲切了，正是四川盛产的野菜，对于南方人来说可能比较熟悉，但北方的朋友估计还没尝过味儿。折耳根的学名是鱼腥草，之所以被这么称呼和它的味道大有关联，吃起来的确就有股独特的腥味，嚼起来味道有点涩，有点微苦，有点J喉，还有股子难以描述的味道，这样的味道很多人难以接受。常吃折耳根的人或认为这股味独特又美味，不会吃的朋友真的可以用难以下咽来描述。
其实人的味蕾有细微差异，味觉也更是因人而异，对味道的喜好程度由基因决定，自然喜欢折耳根或者不喜欢折耳根可能每个人都不同，就像有喜欢吃榴莲，有喜欢吃香菜的人，但同时也有不爱吃榴莲，对香菜恨之入骨的人，当然，也有觉得吃也行，不吃也行的中间部分的人群。
折耳根又名鱼腥草主要就是吃根可以用水焯一下，然后加上香油，各种调味料，这个味道一入口是不让人喜欢的，但是如果总吃就会很喜欢了
折耳菜其实就是鱼腥草，主要是吃根，用水很快的焯一下。马上捞出，加上香油各种调味料，很好吃。
折耳根又叫做鱼腥草，可以清热解毒，去火，吃起来很苦。