用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克）！
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【南杏桑白猪肺汤】用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克） 。
制法服法：将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅 。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用 。
功效主治：猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用 。南杏味甘、性平，为宣肺润燥，止咳平喘的常用药 。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘 。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用 。本汤润肺止咳 。
治疗肺燥干咳，口干鼻燥，少痰或无痰 。
注意事项：本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食 。不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病婴儿也可常食。