芋头怎么去皮,芋头的去皮妙招 _知识分享

1、芋头的去皮妙招很多人都喜欢吃芋头，但是却害怕给芋头去皮，因为很多人接触到芋头的时候都会手痒，下面和我一起来看看芋头的去皮妙招。希望对大家有所帮助。
芋头去皮妙招1：开水
提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒。
芋头去皮妙招2：蒸煮
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。
芋头去皮妙招3：摩擦
把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
芋头去皮妙招4：冲水
在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。
芋头去皮妙招5：钢丝球擦
芋头放入水中洗净捞出，用钢丝球把芋头的`外皮慢慢磨掉。
给芋头去皮最好要带着手套
在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。
芋头皮中含有碱性很强的黏液，称为草酸碱，对皮肤有强烈刺激作用。芋头皮中含有的皂角素也引起皮肤瘙痒，这就是芋头为什么会导致手痒的原因。
另外，极少量的皂角甙会进入血液。皂角甙具有溶血的作用，会引起红细胞的分解，使血球解体，失去凝聚能力。但也不必过分担心，皂角甙不会引起食物中毒，因为它能被胃液破坏，遇热也会被破坏。

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2、芋头怎么去皮很多朋友都喜欢吃芋头，但是却嫌去皮太麻烦。今天给大家分享一些芋头去皮的小妙招，一起来看看吧！
芋头去皮方法技巧
1、第一种方法是将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。一定要注意芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀等不适反应，应当适量食用。
2、第二种方法是进行蒸煮，只需要将芋头洗净后放入锅里面或煮或蒸都可以，等熟了就用一个容器倒出来装好。如果芋头很烫就用凉水泡一泡，可以让芋头得到快速的冷却。等水热了再换凉水，重复几次，等到芋头的温度完全冷却，就可以直接用手剥皮了，这时候剥起来就非常顺利。
3、第三种方法最简单，可以直接将生的芋头放到木桶里面，然后往木桶中加入一定的水，用灰杷来回捣，很快芋头的皮就可以被去掉了，这种方法用力最少，步骤最简单，行动起来也最方便，最适合于家居的芋头剥皮方法
方法一，如果生芋头要直接去皮：将若干个芋头装到竹篓里，在水中泡半小时左右后，手持竹篓将芋头在竹篓内抛动，可逐步整体去皮；
方法二，如果芋头煮熟后去皮：芋头煮熟后，可以轻松剥皮。
以上两种方法都是实战有效经历，望采纳，谢谢。
开水里面煮两分钟，再撕皮。

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3、芋头怎么去皮芋头的去皮方法如下：
1、随便取一根筷子，把它插入芋头，一个手拿着筷子，一个手拿着刀或者刮皮刀，把芋头的皮削掉。手不接触芋头的黏液，自然就不会过敏了。用完的筷子用热水冲洗一下就可以了。
2、去皮前先在双手上抹一些食盐或白醋；芋头洗净后先用刀在其表皮划一圈，然后放入可微波炉加热的容器中，内加少许水，盖上保鲜膜后用微波炉加热，取出后顺着皮上的刀口一剥就行了。
选购芋头的注意事项。
选购芋头时要注意，因为芋头整个都是出自土壤下，所以要判断芋头是否新鲜，其表面最好带有湿润的泥土，这意味着芋头是刚从地里挖出来的，比较新鲜，保存很久的芋头表面就是比较光滑了，还看不到泥土的存在。此外还要注意芋头的完整性，芋头表面有一层毛皮，挑选时应该将毛皮弄开，仔细看看表皮有没有斑点、发霉腐烂等痕迹，发芽、发霉的芋头不能吃，再便宜也不能购买。

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4、芋头怎么去皮芋头去皮的方法如下：
所需用到的材料：开水或清水、刀或钢丝球。
第一种方法:利用开水与刀。
第一步：将芋头装入盆中。
第二步：倒入开水。
第三步：浸泡一刻钟，目的一是为了接下来好去皮，二是为了削皮的时候手接触到芋头的时候不产生手痒。
第四步：用刀直接将芋头的皮削掉。
第五步：芋头的头便削好了。
第二种方法利用清水与钢丝球。
第一步：将芋头放在水笼头下。
第二步：将水笼头水开到很小，右手握住纲丝球用力摩擦芋头表面。
第三步：经过纲丝球的摩擦与水的冲刷，芋头的皮便去除了。
开水去皮
吃芋头对健康有好处，不过吃芋头的时候一定要学会去皮的方法才行，首先我们可以选择提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就能轻松去皮，还不用担心芋头汁液引起皮肤瘙痒，这样吃芋头是不错的。
蒸煮去皮
同时我们还可以选择把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳，这也是我们吃芋头的时候可以进行尝试的，这样也是给芋头去皮的好方法。
摩擦去皮
同时在吃芋头的时候，我们还可以试试把芋头摩擦去皮，这也是非常不错的一个去皮方法，我们可以把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。
流水去皮
除了上面介绍的这些方法，大家在吃芋头的时候可以试试用流水的方法去皮，瘦可以选择在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，所以大家可以进行尝试。
操作步骤：
1、将芋2113头外皮上的泥土洗干净。
2、放5261入锅中煮或蒸都可以，等芋头熟了即可用取出装盘。
3、芋头的温度冷却下来后， 4102取芋头用手直接剥皮即可。也可以用刀在中间剥1653一个口，两边手专使劲往下扒。
4、剥皮后的芋头已经是熟的，食用前沾属糖或是简单加工都可以。
蒸煮去皮芋头洗净，煮熟或蒸熟后捞出，放入凉水，即可用手轻松撕去芋头表皮。

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5、芋头怎么去皮1/6 分步阅读
给芋头剥皮，我自己的经验是有两种情况：
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第一种情况：芋头比较新鲜
这个区分的方法就是看下芋头的外表是否湿润，同时看下芋头的须是不是干了，干了的和新鲜的区别比较明显。如果是新鲜的芋头，我建议是直接用菜刀或者铁勺子去刮皮，当然这是比较费劲，但是不影响口感。
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第二种情况：芋头买回来放了一段时间了，外表皮都干了。
这时，我的建议是用水煮。
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首先，我们将芋头表面的泥巴洗干净，然后烧开一锅水，一定要等水沸腾了再将芋头倒入锅中，中火烧5―10分钟
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这时，我们用盆接一锅冷水，将煮过的芋头捞到冷水中。
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我们找一把下图中铁勺子，然后从冷水中拿出芋头，就可以轻松地将皮剥下来了。这个方法比直接剥皮更加省力。
【芋头怎么去皮,芋头的去皮妙招】巧去芋头皮方法：将芋头放入沸水锅中焯一下，把表层烫熟，芋头外皮不再有粘汁，再像爆煮熟的红薯皮一样，去皮。
去芋头皮小窍门：在弄之前，将双手用盐或醋摩擦一下。接下来，再将双手放在火上稍稍烤一下。这样一处理，下面弄芋头，就不会再有手痒的痛苦。
之所以会手痒，是因为芋头含有草酸钙结晶的缘故。正确方法是不能碰到水，那样会加剧发痒程度。如果手已经很痒了，在火上烤烤就好了。
也可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会消失!
最好是芋头先不要洗，因为湿了的芋头容易使手痒。越干越好。如果这样没有效果的话，只要把手放在火上烤一下就行。