生螃蟹可以冷冻保存吗?


生螃蟹可以冷冻保存吗?

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生螃蟹可以冷冻保存 。
在低温的条件下直接冷冻可以保证活螃蟹的活性,避免因死蟹而导致的大量细菌滋生,而且冷冻之后螃蟹的营养成分并没有受到破坏,吃了这种冷冻之后的活螃蟹可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质及钙离子,在增强身体免疫力的同时还可以促进肠道蠕动 。
但需要注意,冷冻时间不宜过长,一个月左右吃完为宜,以免食物变质变味,另外螃蟹本身就是寒凉性质的,经过冷冻之后寒凉性质更重,所以不建议吃得特别多,防止引发腹泻现象 。

【生螃蟹可以冷冻保存吗?】