广西金桔怎么吃,桂林金桔怎么吃 _知识分享

1、桂林金桔怎么吃金桔不仅营养价值高，而且吃法非常多样，对于喜欢水果的朋友来说，换着花样吃金桔可以大大满足食欲。那么金桔怎么吃好吃呢？下面介绍5种特别受欢迎的吃法：
吃法1 泡红茶
将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。
吃法2 制成果酱
金桔水里浸泡30分钟，清洗干净沥干水分；然后对半剖开，将籽挖去，切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml左右的水（刚好没过金桔即可）。盖上盖子大火烧开，拿去盖子转中小火熬制约30分钟。注意最后粘稠时段要不段搅拌，以防粘锅。熬到果酱的浓稠状态就可以了。
吃法3 制成汤粥
将金桔放在案板上切开，在锅中加入适量的清水，下入切好的金桔煮开。接着，下入燕麦片翻匀煮开。然后，加适量的白糖，调味搅匀，即可。
吃法4 制成蜜饯
摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。锅里放进砸碎的冰糖（嫌麻烦的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大约10分钟，熄火。盖上锅盖腌一个晚上。第二天捞起金桔，放烤箱里低温烘烤，100°C预热烤箱，50°C烘烤一个半小时，诱人的金桔蜜饯就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干净，去蒂、沥干，将金桔对半切开，取出籽备用；取无油的锅子，放入冰糖、水、金桔，大火烧开后转小火慢炖30分钟；察看金桔表皮变透明，糖水黏稠，既可关火，晾凉后装入密封罐内冷藏保存；取几粒金桔，温水泡开就是金桔茶了；用牙签直接取食，腌渍过的金桔甜而有韧性，没有了新鲜金桔的苦味，非常可口。
除了以上5种吃法之外，金桔的吃法还有很多，直接生吃当然是最常见的吃法了。从营养的角度来说，直接生吃是营养最全面的，能够最大限度地保留维生素C 。

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2、脆皮金桔的功效与作用禁忌脆皮金桔的功效与作用禁忌
脆皮金桔的功效与作用禁忌，脆皮金桔是广西灵川县从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，脆皮金桔的营养价值，很多人都喜欢吃。下面来了解脆皮金桔的功效与作用禁忌。
脆皮金桔的功效与作用禁忌1
脆皮金桔的功效与作用
脆皮金桔是从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，含有丰富的糖分和维生素及挥发油及金桔甙、金桔苷等活性物质，所以被中医认为，其性味甘、温，入肺、胆经，有理气解郁、化痰止咳的功效，对胸闷郁结、口干舌燥、感冒咳嗽、食积胀满等症都具有一定缓解作用。
脆皮金桔和滑皮金桔的区别
脆皮金桔和滑皮金桔都是芸香科柑橘亚科金柑属金【弹】种的一个优良品种，在营养价值和功效作用上并没有什么区别，只不过根据其产地及食用口感不同，出现了不同的叫法。
产地区别
脆皮金桔是从广西灵川培育出来的品种，主要在两广地区及福建、湖南、江西等地种植，而滑皮金桔是广西融安培育的品种。
口感区别
脆皮金桔的果皮光滑，油胞稀少，吃起来皮软味甜，没有什么辛辣刺鼻的味道，而滑皮金桔同样没有什么辛辣味，吃起来皮硬心甜，又被称为甜心桔。
脆皮金桔是转基因的吗
不是。
转基因指的是利用生物技术，将一种生物的基因转移到其他物种中去，使其在性状、营养品质、消费品质等方面出现不自然和谐的.情况。
而脆皮金桔是经过自然培育而成的，该品种具有早结丰产稳产，适应性广、抗逆性强的特性，而且口感比普通金桔的口感更好一些，所以不需担心是转基因食品。
脆皮金桔为什么会裂果
水分原因
脆皮金桔在生长过程中，果肉吸水膨大超过了果皮所能承受的极限就会出现裂果现象。
果皮原因
要是给脆皮金桔施肥或者挂果过多，就会导致果皮发育不足，果肉在不断扩张的时候就会变的容易破裂。
病害、虫害原因
脆皮柑橘要是受到蝽蟓、红蜘蛛、锈蜘蛛和溃疡病等病害、虫害时，就会使果皮失水或受伤，导致果皮韧性降低而出现裂果现象。
【广西金桔怎么吃,桂林金桔怎么吃】脆皮金桔禁忌
金桔作为一种水果，虽然并没有严格的食用量的规定，但是由于金桔中含有丰富的糖分及有机酸成分，可以促进胃酸分泌，若是食用过多的话则可能会导致胃酸分泌增多，浓度增高，从而刺激胃肠壁，引起反酸、胃痛等不适反应，因此一般建议金桔一次吃3-5颗即可。
不宜空腹食用
在空腹状态下，人体的胃酸浓度本来就比较高，而金桔又可以促进胃酸分泌，空腹进食过多金桔的话可能更会加重对肠胃的刺激，从而引起肠胃不适反应，因此一般不建议空腹食用金桔，特别是肠胃功能不好的人群。
上火患者少吃
中医认为，金桔味甘，酸，性温，具有生津止渴，止咳化痰等功效，有咽喉红肿、眼睛红肿、口角糜烂、牙痛、咽痛等上火患者不宜过多食用，否则更会加剧体内的燥热之气，从而导致原本的上火症状加重。
脆皮金桔的功效与作用禁忌2
金桔怎么吃
1、直接吃
金桔作为常见的水果，可以和其他的水果一样直接吃。金桔中维生素C含量非常高，直接吃可以完整地保留其中的维生素C ，让我们完全将其中的营养物质吸收。金桔的皮也是非常有营养的，我们将外皮洗干净之后，直接咬着吃就行。
2、制作红茶吃
金桔其实还可以煮茶吃。可以将金桔和苹果、柠檬、菠萝搭配。先将这些水果洗干净之后，切成片状。将红茶包放到锅子里面，加适量的清水煮开，让红茶水滚两三分钟后关火。接着，将切好的金桔等水果加入，盖上盖子焖几分钟，再将茶倒出来，加入蜂蜜冷藏。
金桔的正确吃法
1、糖渍金桔
金桔还有一种吃法，那就是做成糖渍金桔吃。先将金桔清洗干净，放到盐水里面浸泡十分钟左右。再把金桔纵着切几刀，用大被压扁，将其中的籽去掉，将金桔放到大碗里面，加入到了的砂糖腌制两三天，再将其放到锅子里面，用大火煮开，接着用小火熬制成粘稠状即可。
2、金桔酱
金桔还可以做成金桔酱吃。先将金桔用请示洗干净，将外皮剥掉，将里面的籽去掉。锅子里面的水烧开，将果皮放进去烫两三分钟，再捞出来。接下来，将果皮和果肉放进果汁机里面榨汁，再将榨好的汁倒进锅子里面，加入盐、白糖和麦芽糖熬煮一刻钟。
脆皮金桔的功效与作用禁忌3
金桔去火吗
1、不去火，金桔吃多了容易引起上火，不过适当的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一种，和橘子一样，性温，味甘辛，是一种热性水果，偶尔吃几颗并不会有上火症状，但是吃多了就会出现一些上火现象，如喉咙痛，口腔溃疡，牙龈肿痛等症状。而且，桔子含大量的糖分，多吃很容易导致体内的热量供过于求，令身体出现功能紊乱的情况，如口干舌燥、咽喉肿痛和便秘等上火症状。不过金桔不仅可以降火，还可以理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金橘吃了有什么好处
2、金桔富含多种维生素、金桔甙、碳水化合物，营养价值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、有效理气止咳，还能维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病。金桔中的维生素C能帮助抗氧化延缓人体衰老，维生素A ，能预防色素沉淀、避免肌肤松弛生皱。其中的维生素P能强化微血管弹性，是高血压、血管硬化、心脏疾病朋友的最佳水果。
金桔止咳怎么吃
3、材料：金桔1000g，冰糖适量，一颗柠檬，两勺蜂蜜
第一步：清水洗净金桔后放入盐水中浸泡半小时。沥干水分后用小刀在金桔上划十字刀口或对半切开。
第二步：锅中倒入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化后倒入金桔，大火煮开后再用小火煮半小时，直至金桔变扁、表皮半透明。
第三步：将柠檬挤出汁倒入锅中搅拌后即可关火，可根据个人口味适当添加蜂蜜。晾凉后装入干净的容器密封保存即可，想什么时候吃就什么时候吃，治疗咳嗽一治一个准!
金桔果酱做法
4、材料：金桔、糖、水、蜂蜜
第一步：将金桔洗净后用盐水浸泡半小时控干水分。
第二步：金桔切成小块加适量白糖，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
第三步：锅中加水，将腌制好的金桔放入锅中小火炒制。
第四步：炒出果胶，等到金桔酱变浓稠时即可，记得要不断搅拌以防糊锅。自己做的金桔果酱酸甜可口，一点添加剂都没。冲水饮用或涂抹面包片都是不错的选择。

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3、脆皮金桔怎么吃?清洗后直接开吃。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。
扩展资料：
注意事项：
1、金桔不能和牛奶搭配。牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。
2、金桔不能和萝卜搭配。萝卜含酶类较多，橘子中含有类黄酮物质，如果金桔和萝卜经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
3、金桔可以和柠檬搭配。金桔和柠檬搭配着吃，可以促进消化，降低胆固醇。
4、金桔可以和蜂蜜搭配。金桔和蜂蜜搭配，可以滋润肠胃，促进排毒，滋润皮肤，养颜美容。
参考资料来源：人民网-金桔的药用价值高和牛奶同食会伤身
（1）生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C ，而且金桔皮也是很有营养的，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃就行了。
（2）糖渍金桔：先清洗干净，用盐水浸泡约10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压瘪并去籽，放入碗中，在上面放入适量砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状(少量块状砂糖也可以) ，放入锅中大火烧开，再转小火慢慢熬制至粘稠状，装盘放凉后食用。
（3）金桔酱：先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐、砂糖、麦芽糖一起熬制(小火)15分钟左右即可。
扩展资料
脆皮金桔果实含丰富的维生素A ，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
脆皮金桔80%的维生素C都存於果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
参考资料来源：百度百科-脆皮金桔

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4、香妃柚的吃法是什么?带皮一起食用或者剥皮食用。香妃柚并不是真正的柚子，而是属于金桔的一种。
脆皮金桔（香妃柚）是广西灵川县从普通金桔中选育出的优良金柑属新品种，该品种具有早结丰产稳产，适应性广、抗逆性强，果皮光滑，油胞稀少，味清甜且无辛辣味，品质优良。
该品种病害少，成年树对疮痂病、溃疡病、炭疽病抗性强，特别对柑桔黄龙病表现出较强的抗性。
扩展资料：
香妃柚喜欢阳光充足，雨水充沛的生长环境，主要产地在我国的云南和广西一带，长江流域较湿润的地带也有种植。金柑树形美观，枝叶繁茂、四季常青，果实金黄，是观果花木中独具风格的上品，为我国广东、港澳地区春节期间家庭必备盆花。
金柑实生后代多变异，且变优者少，结果晚，故不采用播种，多以嫁接、扦插和高空压条进行繁殖。金桔性喜温暖湿润的气候，喜阳光、不耐荫，但也不宜烈日曝晒，在北方春夏季须遮荫，不耐寒，盆栽须进温室防寒。喜肥、喜水，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。
参考资料来源：百度百科-脆皮金桔（香妃柚）
带皮一起食用或者剥皮食用。香妃柚并不是真正的柚子，而是属于金桔的一种。因为其个头比一般的金桔要大，外形看起来像柚子，所以叫香妃柚。这种金桔的皮非常的薄，而且可以直接食用，味道一点也不苦涩，果肉中没有果核，吃起来更加的方便。
香妃柚虽然属于金桔，但是和一般的金桔相比，不仅在外形有很大的区别，在味道等方面也有一些区别。冰糖香妃柚比一般的金桔更甜，含糖量要更高，汁水更足。
扩展资料
香妃柚喜欢阳光充足，雨水充沛的生长环境，主要产地在我国的云南和广西一带，长江流域较湿润的地带也有种植。金柑树形美观，枝叶繁茂、四季常青，果实金黄，是观果花木中独具风格的上品，为我国广东、港澳地区春节期间家庭必备盆花。
金柑实生后代多变异，且变优者少，结果晚，故不采用播种，多以嫁接、扦插和高空压条进行繁殖。金桔性喜温暖湿润的气候，喜阳光、不耐荫，但也不宜烈日曝晒，在北方春夏季须遮荫，不耐寒，盆栽须进温室防寒。喜肥、喜水，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。
参考资料来源：百度百科-脆皮金桔（香妃柚）

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5、脆皮金桔怎么吃方法脆皮金桔怎么吃方法如下：
1、吃法一：生吃金桔将金桔洗干净，连皮带肉一起放在最里面嚼就行了。金桔皮中含有大量的维生素C，生吃会比较有营养价值。
2、吃法二金桔冰糖先清洗干净金桔，用盐水浸泡约10分钟左右。然后把金桔切成两半，去籽，备用。将金桔加入到锅中，放入老冰糖，加入适量水，大火烧开后小火慢熬，即可。
脆皮金桔是金桔的新品种，脆皮金桔是金桔的新品种。脆皮金桔产自广西灵川县，果皮光滑，成熟后外表果皮为金黄色，味道清甜，没有辛辣味，成熟于11-12月。
脆皮金桔可以直接吃，也可以泡水吃、制作果酱等。脆皮金桔泡水吃时，将脆皮金桔清洗干净放在碗中，添加温水和蜂蜜，搅拌后饮用即可。
脆皮金桔属常绿小乔木，是我国最新育成的金桔品种，是从普通的金桔中选育出来的。单果重12-15克，最大果重20克，果实11月份成熟，成熟时橙黄色。
脆皮金桔果皮极其光滑，油胞稀少，无刺鼻麻辣味，全果带皮食用，皮脆果肉清甜，果实可溶固形物19%-22%，总含糖15%-18% 。