【黄焖鸡的做法 配料】
文章插图
配料：鸡腿肉，300g 。红椒，5个 。香菇，6个 。青椒，3个 。生抽，15g 。老抽，15g 。料酒八角，20g 。蒜，15g 。
1. 鸡腿肉切块，红椒、青椒切好，香菇切十字备用 。
2. 加入适量食用油，除了冰糖外所有配料炒香 。
3. 倒入鸡腿肉，加入料酒 。
4. 加入白胡椒 。
5. 加入盐，不断的翻炒 。
6. 加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇，盖上锅盖，焖煮15分钟 。
7. 鸡肉熟了后大火收汁 。
8. 加入青椒红椒翻炒一下，断生就可以起锅了 。