河蟹可以生腌吃吗?


河蟹可以生腌吃吗?

文章插图
可以 。
生腌河蟹是将河蟹在清洗干净后,直接使用调味料进行腌制冷藏的而成的,是河蟹较为常见的一种食用方式,风味十分独特,很多人喜欢这样吃 。
只不过需注意的是,生腌这种方式并不能起到杀菌灭菌的作用,因此在挑选河蟹时,最好选择水域好的河蟹,其中的有害物质含量会少一些 。

【河蟹可以生腌吃吗?】