文章插图
小螃蟹
螃蟹各方面生理机能都还未发育完全 ， 包括外壳 ， 一般小些的外壳质地没有大螃蟹的质地坚硬 ， 所以小螃蟹弄熟后吃可以将外壳吃掉的 ， 但是要注意牙口不好的人建议少吃 。
换壳螃蟹
螃蟹从小长出壳之后不是一直不换了 ， 后期还会经常换壳 ， 而刚换壳后 ， 新壳质地相对对偏软一些 ， 所以处在换壳期的螃蟹烹饪后是可以将壳吃掉的 。

【什么样的螃蟹可以吃壳】

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