文章插图
1. 小葱洗净切段，豆腐切成厚块 。
2. 用开水烫烫捞起沥干水分
3. 锅里油热，下豆腐块 。
4. 中火炸成一面金黄色，翻面继续炸，直到全部金黄色捞起
5. 锅里留底油，加豆腐块和酱油翻炒均匀
6. 加骨头汤盐姜干红辣椒
7. 再加冰糖八角花椒粒胡椒粒桂圆一起大火烧开
8. 加盖转小火煨半小时左右
9. 直到豆腐块充分入味，尝味撒上小葱出锅

【老豆腐的做法是什么】

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