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一次最好 。
虽说当天的烧开的水可以进行二次加热，但为了安全考虑，凉开水最好是不要二次加热，一般水加热过一次就可以了 。
因为开水二次加热的次数也多，其中的亚硝酸盐含量越高，这种物质会影响人体血液输氧困难，从而对人体健康造成威胁，要是长期饮用亚硝酸盐含量高的水，还可能会引起重大疾病 。
【水最多可以烧开几次】

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